Edîteyê Miri Rotkovitz
Schnitzels ji hemî celebên Îsraêl di Îsraêl de gelemperî û Giora Shimoni ji bo ku ji bo dermankirina vê Cornmeal-Crusted çêbikin. Tevî ku ew mîna masî schnitzel masî, Shimoni dibêje ku ev recipe "lehn û bêtir bîhnfireh e." Hê ne gengaz dikin ku bi flounder bikar bînin - xweya dermanê bi pelên spî yên ku ji alîyê halibut, cod û tenê ve çêbikin dixebite.
Wê xwarinê bikin
Masî bi bi saladê mîkrobên arugula û tomarokên kincî , bi hunkê bermî ya bermayî ya nû. An kûçik ji Shimoni ji cûreyek xwe bistînin, û ew bi qeşek û tartar bi tîrêjek maqûl bike. Rainbow Slaw and Baked Sweet Potato Fries If you go the sandwich road. Dessert-a-a-a-herî, wekî mîna vê Çer û Nîştarine Kûrispê , bi dawî tewrek baş e.
Tiştên
- Shimoni pêşniyar kir ku masiyên nû yên ji hêla masîvanê werbigire, çiqas kalîteya "bi gelemperî ku ji masî ji firotanê ve ji firotanê ve hatî firotin e."
- Hûn dikarin bibêjin ka neftê ji bo fryingê tê germ e? Divê ew şimmer, lê belê cixare nebe, û heke hûn (bi baldarî bikişînin) di nav panek avê de bikişînin, ew pêdivî ye.
Tu çi hewce ye
- 6 pelên flounder (di nîvê dora nîvê de kêm bike)
- 2 hêkên mezin
- 2 çermên avê
- 1 kulê kemînal
- Dash û kewçêr (şîretê)
- 3 çermên zeytê zêrîn (ji bo birçîbûnê)
Çawa çê bikim
- Pêçikên masî di nav sar de veşartin û bi zû wan bi bi pirtûkek tewrê ve bişînin. Veguherînin.
- Di kelek kelek mezin de pir bihejirandin ku pelên xwe diavêjin, bi hês û avê veşartin. Di heman kûlekê de sîlekî din de, bi hevpeymanê, kûçik û kewçêr hev re digire.
- Hişkek masî şikilî di hêvê de, paşê wê di nav deverêal de dakêşîne. Bi pelên mayîn re dubare bikin.
- Bi rûnê di rûnê de, skilletek giran li ser germê navîn-bilind ( avêtin avahiyeke baş e).
- Dema ku rûnê germ ye, masî zêde bike, lênerîna nehêle ku elaletê pan. (Li gor pîvana pelên û skilletê, hûn hewce ne hewce ne ku di 2 an 3 bileyan de hewce nebe. An jî di heman demê de du skillan bikar bînin).
- Masî 3-4 deqe li her aliyan (girêdan li ser kulîlêdan), an jî heta ku kûçik qîrîn e û masî di navenda devere ye.
- Drain on paper towels, dûre zûtir bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 209 |
| Tişta Giştî | 12 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| Cholesterol | 163 mg |
| Sodium | 168 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 10 g |