Ev pevçûn bi awayek rêkûpêk in ku ji bo demjimêrên havîna germên havîn ên kesk bikar bînin. Ev xaçê di navbera dirûşm û tirsê de ye, hûn dikarin li ser kulikê an kûçikek germ bikin. Hin ku tomarên ku hûn bijartin bi tevahî kesk in.
Tu çi hewce ye
- 4 quartên tomokên kesk (kûçik û bermîlkirî)
- 1 quart toion (kişandin û bermîlkirî)
- 1 cup derxistina salt (parvekirî)
- 2 pounds ronikek zêrîn a ronahî
- 6 kulika sûkê (5% acidity)
- 2 Germên sor ên piçûk
- 1/3 cup
- tovên diranan
- Tovên 1/4 cup
- Erdê kûştî ya tîştê
- 1 çermê tevahiya hemî spas
- 2 kevirên tevahî kevir
Çawa çê bikim
- Di tûzên cûda de qeşikên kevir û qirêjkirî derxistin; xwarina 3/4 kulikê li ser tomatoes û 1/4 xwê paqijê paqijê vexwarinê veşêre; herdu mixtîv Pêwîstî herdu kûçikan bin û bira çarçoveya 4-ê saetan li odeya odeyê raweste.
- Tîma kulikê li cheesecloth hilbijêre û bi zûtir vexwarinê hilbijêre ku jinekî jêbirin. Pêvajoya vê pevçûnê ji bo pîvana dubare bikin Neravê xwê bişewitînin.
- Tîmên hevpeymaniyê, serhez, şekir, rezçik, kulikên kevir, rezberên kinc, stirên kemîr, û mizgeft li nav kelele.
- Tişt û kincan di bagek biçûk a biçûk de ye; add to the mixture of tomato onion. Bi tevlihevkirina avêtinê. Bihar kêmtir û zelal bike, ji bo 20 deqîqeyan an ku hûn sebzên dilxwaz hene.
- Tomato mixture û pakê di nav pintên germên germî yên jûr de (bi 1 pisîka mîkroşê kûçikê di her kûpê de hewce ye), bi hêla 1/2-inch headspace vekin; rars jar.
- Di heman demê de bi gavên elektronîk vekin, û li ser bendên çandî.
- Di pêvajoyê de 10 deqîqeyan dişewitîne.
- Li cîhekî tarî tirr bikin. Dema vekirî veşartî, firotan di nav rezberê de. Jor çar-pint jars dike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 247 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 7,166 mg |
| Carbohydrates | 59 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |