Ev salmon an stûnên tuna têne avêtin û paşê veşartin an jî bêhêz kirin. Avêtina bi steks an pelên lemon û lemonê digotin.
Salmon divê di nav xwe de tête xwarinê, lê tuna baş e dema ku ew hîn li navenda gulî ye. Salmon dê bi hêsantir bikişîne dema ku kolek navendê navenda navendî û piçûk hûr dibe. Li gorî USDA, masî û şevê divê di nav germahiya ewlehiyê de ji bo 145 F (62.8 C) divê bête parastin .
Tu çi hewce ye
- 4 salmon an stêrên tuna (dora 1-inch mûz)
- Ji bo Marinade:
- 1/4 cup
- soy sauce an tamari
- 1/4 kulikê xwarinê
- 1 çerxek zêrîn ya nû ya lemonê û zêdeyî 1/2 teaspoon zest
- 1 Clove lûklic (kûçik û kûçik)
- 3 tîlên zeytê zêrîn
Çawa çê bikim
Masî paqij bike ku di kelek an germ an çermê an an çermê xwarinê xwarinê xwarinê xurt. Kişkek kişandin bi kulkek piçûkek biçûk; li ser mas Kişandin an seal û ji bo 1 heta 1 1/2 / hûrdest bikin, pir caran guhertin.
Masî ji marinê veşartin, marinade di saucepanê de, û ji bo 5 deqîqeyan bike.
Grilled
- Masî masê li ser gêlek baş-xwê an jî rûnê germên navîn bi qasî 3 heta 5 deqîqeyan de, germî bi pir bi xemgîniyê veşartin.
- Vegerin û ji 3 heta 5 deqeyan dirêj bikin, an jî heta ku masî baş li ser derveyî giyanî ye. Tuna hîn di navenda gulî de be. Salmon divê bi hêsekek bi hêsantir bikişîne û dê bêkêmasî bibin.
Bekir
- Masî li paqijê nehêle an nehêlek anî-parastî (nexweşî divê çerm-bin be.). Di pileya 450 F Fê de pan an paqij bike.
- Ji bo 12-ê 15 deqîqeyan û tuna ji bo 8 heta 12 deqeyan ji bo salon bake. Salmon divê bi rê ve tête kirin û bi hêsanî bi rêkek vekişîn nav navenda navendî û piçûk hûr dibe. Divê Tuna dest pê bikin, lê divê hê li navenda gulî be.
Alîkar û guhertin
Ser salon an tûnê li ser greens an spinach hevpeyivin an jî masî bi xwarinê, xwêvên lûksê, û aliyek aliyekî xulam bikin. Broccoli û xenikên kesk yên bijartî hene.
Hûn jî hûn dixwazin
Tûnî ya Girêde Bi Xwesera Marînade
Dijon Dressing with Nunaise-style Tuna Salad Recipe
Mustard and Panko Crusted Salmon Fillets
Beked Salmon Bi Honey Citrus Glaze
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 185 |
| Tişta Giştî | 11 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodium | 1,023 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 10 g |