Konnyaku, ji bo ku ji bo daristana dev an dev de tê zanîn wekî zimanê zikmakî-devil, konjac, konjak, konjaku, konnyaku potato, lily, an elephant yam tê zanîn. Konnyaku herweha xwarinê xwarinê amade dike ku derheqê rahaya konjacê di asta rektangular de jelly-like yam cake an nodûl çêkiriye.
Ev xwarinek stapleya xwarinê Japonî ye û baweriya ku ji sedsala şeş sedsal heye.
Tu çi hewce ye
- 1 14-ounce package Japonya konnyaku (yam cake)
- 2 çermên avê (alternatîf: bi katsuo (bonito) veguherin dashi)
- 3 teaspoons dashi soya sauce (branda Kamada Dashi Shoyu), ku tama bîhnxweş
- Soy sauce, 1 to 2 teaspoons, to taste
- 1/8 teaspoon japan
- Mîlekî 7-masî (shichimi togarashi)
Çawa çê bikim
- Bi avê re rinse konnyaku.
- Piçek konnyaku bi keçikên piçûk an jî mezinahiya xwestinê.
- Panê nehengî li ser germê navîn. Avê ava, soya sauce , dolî soya sauce, û konnyaku heval. Berdewam dike. Mîna 7-meya masî (shichimi togarashi) û zextê heta ku piraniya mîzê di navbera 6 heta 8 deqeyan de ev belav dike. Soy sauce bêtir tam bikin.
- Ji germê jê re vekin û konnyaku bi teylên piçûk ên piçûk re xizmet bike. Garnish bi 7-mêşê çêdibe (şichimi togarashi) .
Tiştên Recipe:
Ji bo riya konnyaku, blokên ita konnyaku ji hêla piçûk, kûçikên piçûk ve hatin qewimandin, lê heger hûn dixwazin bifikirin, ev dibe ku bi nîreyên şirataki re were guhertin. Heke hûn bi xwe re bi şîtakên şîtakî hewl bikin, da ku hûn nodên piçûk, kurt-sîpên piçûk derxînin wek noodles pir zêde û zehmet e ku çepê çepê ye.
Avêsta avê bi digel dashi-ê, bi taybetî di bûyera soya sauce (dashi shoyu), nayê bikaranîn. An naveroka dakêşî ya dashi 1/8/1 / 8ê bikar bînin.
Dashi bi konbu (kelp) dashi bi katsuo (masî bonito) veguhastin an veganî an vegan bike.
Agahî
Di xwarina japonî de, konnyaku wek ku wekî berhemên piçûk, kelek xwarinên japonî di gelek cûda de tê bikaranîn. Lêbelê, ev gelekî balkêş e ku di xweya 21emîn destpêka xwarinê de xwarina xwarinê de xwarina xwarinê û hebûna "xweya konnyaku" bû. ji ber naverokê ji naveroka fîberê xwe bilind dibe.
Heya ku bîhnfireh û bîhnfirehî ne, ew ji bo kesan ne jî an jî ji evîna xwe hez nakin an nefret nîne. Konnyaku nexşik e, û hema bêyî sebirê ye, lê hê jî ew rengek cûda ye ku bi heman rengî jelly-like state-of-a-like-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-ley e. Ji bo hinekan, bi rengê tenê tenê konnyaku pêk nake. Lêbelê, pir caran heman rengîn e ku ew daxwazên Japonî û yên din ên ku xwarina vê xweser eşkere dikin.
Ji ber ku cewhera konhevkûkê, bi hêsanî bi hêsantir û materyalên xwarinê ku di nav de tê de pêk tê dike.
Ew di nav sûsan de, pişk an hişk an jî xwarinên bişkûk e , û xwarinên çiyayî yên wekî chirashi sûkî (xwarinê an belavkirî an xwarinê vexwarinê) an jî takikomi gohan (xwarinê bermîlkirî ). Konnyaku jî ji "xweya xwe" wekî standê okazu , an pişkek rûnê ye, wekî ku di vê rengê konnyaku recipe de ye.
Konnyaku ji bo bazarên japonî û herweha wekî dikanên firotanê yên Asyayî yên din ên ku li firotina razkirî ye. Konnyaku dikare di çarçoveya reş, 10-êlên rectangular de û dê an jî reş têne nîşankirin (kîjan rengek rengî zehf e-rengek spî ye). Ew wekî "ita konnyaku" tê naskirin. Konnyaku jî wek noodles jî di bin reş an spî de jî hene, û wekî "shirataki."
Di vê gotarê de di vê gotarê de taybetmendiya konnyaku dishê din jî ji bo xwarinek dîkan an xwekêşek deryaya japonî ya yekem e. Ew tiştek mezin e ku di nav bentoyê de (xwarinê firotanê ya Japonî).
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 401 |
| Tişta Giştî | 13 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,791 mg |
| Carbohydrates | 62 g |
| Fiber Fiber | 7 g |
| Protein | 9 g |