Di vê recipeyê de behsa Moroccan tagine ji bo petrola argan , ronahiyê, rûnê ku bi taybetî bi Morocco re ye. Dema ku petrola petrolê bi bîhnfirehiyeke yekgirtî dike, petrolê zeytê an petrolê jî dikare bikar anîn. Bêfê an goştê rûnê dibe ku ji bo berxê veguherîn.
Tagine Berx û Zeytûnê baş e ku di hûrgelên fransî de amade amade ye (eger xweya stovetopê bixwaze), lê encamên baş dikarin bi hêsantir di qirêjê giran de. Gava ku bi bi argan an gazê bi xwarinê vexwarinê bilind dibe.
Li ser fransî bi Moroccan re veşartin , û dixebitin ku digel Belgian-French Fries li ser serî.
Çar xizmetê dike.
Tu çi hewce ye
- 2 pounds (nêzîkî 1 kîlometre) berx, 2 parçe "to 3" bikişînin
- 1 xwarinê, piçûk kêm
- 1 xwarinê, navînek kurtkirî
- 1 çargoşe
- 3/4 xwê kûştê
- 1/2 kişê çûn
- 1/2 teşûn
- 1/2 teaspoon
- mijarên sifron , şaş kirin
- 1/3 cup argan rûn
- Hêzên piçûk ên cilantro, hev re girêdayî bûn
- 1/2 cupê zêrên zêrîn bi bi kulikan re
- 1 kasa avê
Çawa çê bikim
- Li ser dorpêçek kulînek qirçikên zêrîn. Di kûlekê de, xwarinê bi pişk û şûşê qirêj bike, û tevlihevkirina avê bi avê, avê rûnê û zeytan. Li ser serê xwarinê cilantro bouquet bike.
- Pêwîstinê binivîsin, û li ser pişkek navîn-low-low di diffuser de cîh bikin. Ew ê ji bo ku heya germê bigire, hinek caran digerin, lê piştî ku wê dike, ji bo sê saetan ji bo sê hewceyê hewceya herî jêrîn hewce bike ku ji bo hişyariyê biparêzin.
- Pêdivî ye ku tu hewceyê ku hûn şewitandina tiştek baxçêkilê vekin. Di vê rewşê de, germ dibe pir zêde bû û avê piçûk hewce bibe ku ji bo pêşî veşêre.
- Piştî ku tîrêjê sê saetan paqij kirin, li ser xwarinê kontrol bikin. Divê ew til û zehmet be ku hûn bi tiliyên xwe veqetînin. Heke pêwîst be, dirêj dirêj bike. Dema ku xwarinê tender e, kelek mûzek kêmtir bike û xizmetê dike.
Ew kevneşopî ya Moroccan e ku bi rasterastiya xwarinê ji rûpela ku bixwe tê de xwarin bû. Ew çêtir e ku bi qirêjiya nanikê veşartî ye, bi her kesî ji aliyekî xwe xwarinê dixwin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 853 |
| Tişta Giştî | 53 g |
| Fat | 22 g |
| Fat Unsaturated | 23 g |
| Cholesterol | 234 mg |
| Sodium | 671 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 65 g |