Tiştên Derbarê Fennel

Fennel, aka sweet anise, ronahî lê cûreyek zelal, an jî şexsî, bîhnxweş. Gava rawê rawestî ye, lê dema ku hêdî hêdî tê vexwarinê veşartî ye. Stalkên kevir ên mîna peleryan digerin ku bi pelên dilsoz ên li ser topê têne dîtin. Stalks ji avê rengek spî-like-like. Hemû parçeyên xwarin hene, tevî ku tîrêj, bendava bendê piranî bi kar tîne û xizmetê ye, lê belê xemgîn wek xemgîniyek an jî di nav salan de nexweşî ne.

• 01 of 06

  Cejna Fennel

  Fennel gelek caran bi dorfireh in, lê di dema demsala destpêkê de hilweşîna xwezayî ye. Wekî wekî pirtirên havîn ên şîn, bermîlan û pişkek di germahiya germ de. Ew di teyrên temperê de xweşik e, ew di warên germ de zêde dibe, lê pir caran bi "şêr" kêm dibe dema ku bazara bazarê.

• 02 of 06

  Raw Fennel

  Fennel zehfê xweşik e, rawestiya deryayê germî da ku bi perçeyên dûpan digerin, bi dûpî, an jî wekî karsaziyek bêtir salix. Dema ku paqijî paqijkirî û bi hêsantir re bi pêleka zeytê zeyt , zêr, lek û saltê de xemgîn e ku hemî li gor xwe ya xweşikî di navbera stews û zindanên giran de dike.

  • Fennel Salad Meyer Lemon
  • Fennel & Avocado Salad
  • Salen Orange Orange
  • Festîvala Giştî ya Fenbolê

• 03 of 06

  Fennel Cooking

  Fennel çaxê paqij kir û dilxweş dibe. Wê wekî pişk an pişkên sautî, lêçîn bikin, lê bi kelek din ên din ên ku dişewitîne , an jî bi hêdî hêdî bi rûnê zeytê an jî zû diçin. An jî, hewldanên van xwarinên din:

  • Fennel Pasta
  • Fennel Roast
  • Fennel Tart

• 04 of 06

  Kirînê û Hilbijartina Fennel

  Ji bo ku ji bo mezinahiya wan giran be, spî, spî, bêkêşan, bendavên firîn bibînin. Bulbên piçûk têne mêvankirin û bêtir bêhêz in, lê tîmên mezin pir caran bi tirsînek pirrjimar dibin, nexşitî heke hûn pêleka derveyî vekirî. Gelek kevirên stalkan divê nû binêrin û nehêle û nehêleya blokê divê bila bêhtir tûrbeya borîngê tune.

• 05 ê 06

  Fennel Storage

  Store di çermek plankirî de li kemilê xweş kir. Hişyar bikin ku bila bila ew hişk bigirin. Wek lettuce û celeryan, naveroka avê ya fennel dibe ku ew di nav hûrsên sar de teng dibe. Fennel ji nû ve bazarê cotkaran dê bi hêsanî 10 rojan bimînin.

• 06 of 06

  Amadekirina Fennel

  Kûçik hilkişînin û stalkan bikişînin, heke xwarin ji wan re bêje. Trimê binê blobê û li kevirên borandî an ji derveyî blobê vekişînin. Bendava nîvê bikujin, halên xwe avêtin daştin, qeşên qut û sêyek, şikilî, an jî wek ku hûn dixwazin dixwazin.