Pêvanên karamelized van van stoksên taybetî yên taybetî hene. Serê steakên bi xwarinê malbata mezin a tîrêjê kesk û zîvê an anî anîn anîn.
Tu çi hewce ye
- 2 teasponên petrolê yên zêrîn
- 2 çewçêr
- 2 xwarinên navîn (zêr û şêrîn, demek dirêj û kûçik hûrkirî)
- xwê bîhnxweş
- Mûçikek reş şewitandin
- 2 to 4 vekêşên veşik (an jî çop û pelikên, nêzîkî 1-inch kişandin)
- 1 an 2 kevloşên lûksê (nîvê şîn)
- 2 to 3 teaspokên petrolê
Çawa çê bikim
1. Di şikilê de, germê zêrîn û rûnê germê navîn. Pêdivî û xwarinê, pir caran tirsa, heta ku nermî birçîbûnê, nêzîkî 20 heta 30 deqîqeyan.
2. Kûrek an pisekek an bi zeytê zeytê zeyt; ser germê navîn-bilind. Bi kevirên kevir ên lûkulê yên qulikê û bi mûz û mûçikê veşêrin ku steakên nêzîkî 2 heta 3 deqe li ser her aliyan, an ku heta ku xwestin pêk tê.
3. Li ser borikek piçûk a hêmanên karamelized ve ve veşartî û bi hêsirên hêsan ên kemamelized re veşartin.
Hûn jî hûn dixwazin
Veal Cutlets bi Kari Marsala Sauce
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 341 |
| Tişta Giştî | 19 g |
| Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Sodium | 138 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 24 g |