Li Gordon Ramsay, xwarinê ya kolanan li Hindistanê, ew li vir Brîtanya li vir berbiçav in. Ev wrapên xwarinê ne, lê Gordon Ramsay pêşniyar dike ku hûn xwarinek ne-xwarinê bikişînin ku xwarinek piçûk an mîkroşek piçûk digotin. Dema ku hûn ji ber ku hûn nekin pêşî hewl bikin, hûn dikarin pir ecêb be.
Vê şîreta ji Gordon Ramsay ji pirtûka xwe ya Mezin ve tê darizandin . Gordon yek ji kelefên herî navdar ên Yekbûyî tê dîtin û ew çend salan e. Hûn ne jî mîna helwesta xwe an jî ne, lê tunene tune ku ew kûçek mezin e. Xweserên wî jî pir hêsantir dikin ku li pey û herwiha baş têne lêkolîn kirin, da ku hûn serkeftinê garantî bibin.
Tu çi hewce ye
- 4 nîv / 200 gram pelên spinaç
- 2 to 3 tîlonên rûnê rûnê rûnê
- 1 perçikek (1 inch, peeled û pûzkirî)
- 3 kincên lûksî (kelandî û kurtkirî)
- 1 chili (kesk û kûçik)
- 1 aşkera sor ya piçûk (vekirî û kûçik)
- 1 kêşika sor (kûçikên piçûk ên kêlîk)
- 2 kûrrên (veşartî û qirçikên piçûk)
- 1 teaspoonê deryayê
- 1 teaspoon
- garam masala
- 1 teaspoon powderê germê
- 1/2 çermê çermê
- 8 anon / 225 gram
- paneer
- 2 çermên cilantro (kandî)
- 1/2 lemon (juice)
- 4 chapattis (an jî îşkenceya kewçêr)
- Garnish: Ji bo xizmeta kemir û chili raita
Çawa çê bikim
- Avê paqijê avê bişire. Ji bo wilted heta 30 saetan heta 1 deqê de pîr û paqij bike. Drain well and separated.
- Neftê di rûnê germê de li ser germê navîn. Vê germ, garlic, çil û zencê bike û ji bo 2 - 3 deqîqan, pir caran bi zûtir bixwin.
- Kevir û gûrên sor bike û baş baş bikin. Piştî çend çend deqan xwê, xweya masala, gewra mîkrok û cuminê zêde bike. Heta ku herdu piçûk hûr hûr hûr hûr hûr dibin hîn berdewam bikin hîn hîn hinek hestiyar bimînin.
- Di dawiyê de, bi stîranên paneer, avêtin avêtin û xweya lemon û çend çend deqeyan bixwin. Pan ji ji hobê veke.
- Wê çapavên di çarçoveya berbi germê de, hişyar bikin wan hindiktirîn. (Ev bi wan re hêsantir dikeve peyda dike.) Li ser her teybek germî û teyranek spîçek a tîpên mermal û rîtayê belav bikin. Spoonê vexwar û paneer li ser serê xwe bigirin û qeçaxçêk bikin ku hûn têkildar bikin ku hûn par parç bikin.
- Li her parçekirin û pencilê (an rojnameya kevin) û germê germ dike. Heke ku hûn dibînin, vegirên sar têne çêkirin, ji bo çend deqeyan berî ku di xizmeta xwe de dixebitin, di rûnê germ de germ bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1589 |
| Tişta Giştî | 54 g |
| Fat | 19 g |
| Fat Unsaturated | 17 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Sodium | 3,157 mg |
| Carbohydrates | 236 g |
| Fiber Fiber | 20 g |
| Protein | 40 g |