Kosher xwarin di gor qanûnên diranan yên Cihû yên amadekar amade ye.
Dema ku qanûnên diranan yên Cihûyan hatine nivîsîn (Mizgînî 11 û Deuteronomy 17), ew di sedsalan de bi desthilatdarên rabûyayî ve tête şirove kirin. Di binpêkirina wan de, bingehîn ya Şerîeta Cihûyan Cihû Cihûyan. Li ser bingehên Torah hene, li gorî Torah:
- Ji bo kosherê kifş bikin, mammalên pêdivî ye ku hûvên cuda veşartin, û cûreyek wan cud bikin.
- Pêdivî ye ku masê pêdawî û pîvanên jêbûr be ku divê hûrgotin.
- Tenê teyrên hûrgel in. Bi gelemperî, ew teyrên ku ne-hilber in.
- Ev wateya pork, rabbit, eagle, owl, kulfiş, stergge, şehfî, û reptiles, di nav hinek de, ne-kosher in.
- Bi tevahî hemî kêzên ne-kosher ne, her weha, li Talmud, hejmareke hûrgelên hûrgelên kosher ên kosher hene.
- Peyvên Kosherê yên xwarin û fowl divê bi awayek nirxandinên ku bi kûçik be.
- Hilberên xwarinên xwarin û xwarinê nikarin paqij kirin an bi hev vexwarin.
- Xurekek kosherî ya ku bi xwarinê ne-kosher ve tête xwarinê an jî xwarinê vexwarinê an an derivative ya xwarinê ne-kosher dibe, nehêle. Ji bo nimûne, rengê xwarina xwarinê ji qalikê û derheqê kûçikê tê bikaranîn.
Eva Evolutionê ya Kashrut
Bi vî awayî, pratîkên kashrut (kosher) di bersivên li ser pîşesaziya xwarin, jiyana civakî ya cihû û çanda cîhanê de pêşve kirin.
Pêşveçûna kampanyayî, pêvajoya xwarinê pîşesaziya firotanê, sourcing ya navneteweyî, û formên berhemên hilberê yên ji bo ajansên belgeyên belaş ên îro yên kosherê vekir.
Dezgehên Kashrut diyar dike ku statuya xwarinên xwarinê amade dike û pêvajoyên hilberîna hilberînê kontrol dikin ku hilberên hilberîneyên hilgirtin wan statuya wan kosher dike.
Cotherên belgeyên Kosherî yên li ser pakêtên kosher-lêgerîn ên di navnîşana bazara xwarinê de veguhestin çap kirin.
Ciyawaziyên Cîhan
Gava ku Cihûyan di nav deverên cuda de hemî welatên cuda yên cîhanê û li gorî cewherên cihû yên Cihûdayî pêşve bûne, kevnên Cihû yên hûrgelan di ser demê de gelek cûda bûne.
Çandî yên cihûyên cihû yên cihû hene. Di nav Cihûdayîzma cihûyên cihûyên cihû yên cihû de cih hene, û gelek rayedarên desthilatdariya Cihûyan di Dewletên Yekgirtî yên ku li ser rêbazên bingehîn ên ku ji lîberal ji lîberalîzmê veguherîne cûda dike, rast hene.
Xweyên Kosheran ji hêla Ne-Cihûyan xwestin
Di vê demê de, di demên dawî de ne-cihan di xwarinê kosher de zehf in . Misilman, ku ji sedî 16 milyar dolaran $ 100-an-a-amerîkî ye ku bazara kosher a Dewleta Yekgirtî ye, dibe ku hilberên xwarina xwarinê bikirin, ji ber ku ew qanûnên diranan yên halal dihêle.
Û mirovên ku tendurustî hişyar dibe ku ji ber ku çavdêriya ew tendurustî û ewlehiya encama çavdêriya bêtir ewleh e ku tiştek kosher bikirin. Gelek sedemên olî, çandî, tendurustî û kalîteya kalîteyê ji berjewendiya xwe re dihêle û şirovekirina kosherên wan reng bikin.
Xweserkirina Kefirkirinê
Bi hişyar bimînin ku kosher ne şêwazek xwarinê xwarinê ye . Hemû xwarin-Îtalya, Çînî, Fransî, etc. -Ne eger li gor qanûna Cihûyan amade amadekirin.
Ji ber ku xwarinek bi xwarinên Cihûyan re, tilan, blintzes û şewata matzahê de girêdayî ye - wateya wateya ku qanûna kosherê ne amadekar e.
Dema ku xweya xweyî xweya xwe "kosher-style," tê xistin. Bi gelemperî ew wateya wateya xwarinê ji van xwarinên Cihû yên kevneşopî xizmetê dike, lê ew e ku ew ne hest ne.