Çawa ku xwarinê Danîmarka xwarinê li Amsterdamê bixwin
Piştî pêvajoyeke dirêj ya her tişt bi biyanî biyanî, kêfên Amsterdam ji nûçeyên hêsan ên niştecihên niştecîh ên Holendayê ve red kir. Hinek hûrgelên kevneşopî yên wekî kevnên kevnar ên kevn ên kevn ên kevneşopî xizmetê dikin, lê hinekên nû li ser xwarinên kevneşopî pêşkêş dikin, û xwarinên cûrbecî bi gelemperî hilberên danîmarkî û hilberên herêmî yên kevneşopî û nifşên kevn ên nû awayî.
Picks Personal
Restaurant Greetje
Ew li navenda xweya navendî ya nêzîkî Bazarê Waterlooplein pêdivî ye ku dixwaze wekî odeya xwarinê danîmarka kevneşopî. Wêne ya Greetje, dê, xwedêkarê xwedêwerî, û xemên rengên rengî Delft, kulîlên krîştî, gulên nû, şamên û tarî yên tarî de zêde dibin. Restaurant Greetje (Peperstraat 23-25) rojên ku bi rojên kevn ên baş ên bîhnfirehî tantalize dizane, lê hîn dike ku tiştên nû yên nû yên ku ji nû ve girêdayî nûçikek nûjen an jî pêşniyarên xwar dike. Ji ber vê yekê, me ji hêla tzatziki-style veşartî hez dikir (gelemperek messert) ji ber ku em bi guhertoyek xwe afirandiye.
www.restaurantgreetje.nl/
Restaurant De Kas
Danê ku xwarinê we xwarinê li Restaurant De Kas (Kamerlingh Onneslaan 3), ronahiyek ronahî û hûrguhî ya ku ji aliyê Frankendael Park ve di taxa Watergraafsmeer a Amsterdamê de hate avêtin. Li vir, hûn ê menu (ya kursên 3) nimûne fêwirîn û fêkên nû yên ji baxçeyê pirr baxçe û baxçeyê gerîn.
Ev dibe ku xwarinê danîmarkî bi têkiliyek Deryaya Navîn cuda ye, lê belê materyalên organîk bi prensîpên xweya xwarinê re zêde dibin. Ma çi bibe bêtir herêmî? Vê çavkaniyê binirxînin.
www.restaurantdekas.nl/
Wilde Zwijnen Restaurant
Li farost Oost, li taxa Indische Buurt, Wilde Zwijnen (Javaplein 23) di çarçoveya daristanê de digire ku xwarinên pîşesazî yên rawestî û pirtûkên nû yên bi taybetmendiyên hêsan ên nûjen têne avêtin. .
Di navnîşên qirêjî de di nav dîwarê ku ji materyalên avahiyê ji avakirina avakirina malperê, deriyên kevin yên ji bo masên kevir û firokek qonax. Peldanka wan bi gelemperî bi kêmanî hin pork, ku navekî nerazî ye ku navê navê xwarinê bi navê 'şîranên şoreşê' werger û bi rastî, ew e ku e ku ji bo hezkirina lîstikên xwarinê tê bîra xwe bibîne. Di xwariyên dawî yên Beemster de çermê, şevê zêrîn ên chanterelle tije û bi duck leg, du celeriac paqije û du cûrên bermî yên bermî , paqijî pike perç û paqijî bi sauerkraut ve girêdayî bûn û bi meydana kûçikê tije, sapup û kenomelized Jonagold apples.
www.wildezwijnen.com
Li Amsterdamê
Restaurant Gartine
Li Taksteeg, di navbera Rokin û busy Kalverstraat de li Amsterdam, tirsek e ku xwarinê hêdî digire. Agahdarên Gartine (Taksteyg 7) di nav alavên xwe de û fêkên xwe de bihezîne, û ji nan-êkêşê vîdyaya Vlaamsch Broodhuys û gelek qadên herêmî yên mezin dikin ku li ser Ar Arkê Taste-a xweya Xwîner a Lîsteya fermî, hilberên fermî yên berhemên parastî yên parastî . Ev yek eşek idel e ku li taxa firotanê ya Amsterdam ya ku ji bo taştê, xwarinê an çayê mezin de kêfxweş dike, bi hezkirina xwe û lênêrîna li ser firotanê kevin kir.
Di peldanka kevnîkî de tê de beşek pîvanê patê bi bi nîştîjnê nîvê xizmetê kir û xemên bi star anise (€ 8,75) an bi multîrekê bi 4-salî Boeren oplegkaas ( Girtîgeha Gouda pîçek a zêrînek zêrîn) bi bi kokkinê sauce (€ 6.95 )
www.gartine.nl
Van Dobben
Te tecrûbeya xwarinê ya Danîmarkî nekiriye , bêyî ku li Van Van Dobben-a broodje kroket , mûçikek spî, bi kûçikek kûçik û pêdivî ye. Bi klasîk, wekî wek kûçek an qirêjê xemgîniyê veşêrin , beriya ku ji hêsanên din ên mîna rûnê mîkroş an gulash digerin . Van Dobben îspat dike ku hûn naxwazin bankek ji bo xwarinek danîmarkî naxwazin. Brîtanyona din ya din ku ji bo dîtina Holtkampê ye, bi taybetî ji bo ji bo mîkrojeyên pisporê patisserie. Li ser van restaurant û kafên Holtkamp croquettes hene.
www.patisserieholtkamp.nl
Ji bo budceya xwarinên zûtirîn xwarinê yên festîvalê, hewldanên flemîşkên navdar ên li Vleminckx Sausmeesters (Voetboogstraat 31) hewl bikin, di kolana sereke ya bazirganiya Amsterdamê de neçar kirin. Û li dawiya tendurustî ya xwarina xwarinê ya tedawî, bersîviya bajêr bi sûhî, diyariya xweşikî ya xwezayî. Bi taybetî bi şikilê xwe li Osdorpplein (Înşemê li Şemiyê) de li De Boer stand, Kromhout li ser kelaelê Singel û Raadhuisstraat û Kees Tol li seranserê Rojhilatê.
Restaurants Moeders
Ji hêla xwendekarên pirtûkxaneya rojnamevan Amsterdam Amsterdam, di 2009-2009 de, Moeders (ku 'dayik' di Dutch de) tê wateyê ye, ji bo 'diya xwarinê dayik', pêdivî ye ku bêyî ku ji we ji Holandayê bû. Ew yek cihekî piçûk e, bi bi sedan wêneyên mêrên patronan, mûzeweya mismatched, û pirtûka tarî yên tarî yên hûrskirî têne darizandin. Xwarinên gelemperî tevlihevan û rojnamevanê rojane stamppot û draadjesvlees -ê-ê bi rekêşên kevir û germê sor. Bêtir û kêfxweş, Moeders (Rozengracht 251) cihanek idenek e ku hûn bisekinin an jî bavêjin ku hûn malik in. Lêverek din - ji bo f Falte (Roelof Hartstraat 26 IV) ye, ku ew xwarinên wekî boerenkoolstamppot (xwarinên kûçî û susageê ) û sudderlapjes ( weslfê bi bi endaziya Belçîkî re) xwarin ji bo € € ji xwarina xwarinê ye. .
Xwarinê Danîmarkî
Restaurant Lastage
Di avahiya dîrokî de tenê di derveyî avahiyeke dîrokî de tenê li derveyî navçeya Red Light, Restaurant Lastage (Geldersekade 29) ji teknolojiyên xwarinê yên fransî dike ku bikar tîne pisporên dînî yên di hawirdora hawîrdewletê de ku hewce ne jî bêhtir nexşandî ye. Chef Rogier Van Dam (berê berê Michelin-starred De Posthoorn di Monnickendam), stylesa xwe ya pir hêsanî û kevneşopî dike, lê ji ditirsiya piçûktir e. Felsefeya wî ya di firotanê de wek xweya deryaya navîn, bi romesco, mozzarella, û coulisê avêtin, û pîvanek hovî, Haagse bluf û kîmonê ya mîkrofek mermî.
Em bi taybetî bi şekirê xwarinê, Cuvee Lastage, kûçik û berbijanên berê yên mizgeftê yên bermîl û hûrbekirî. Lastage di destpêka 2012'an de starek Michelin xelas kir.
As As Restaurant
Di çarçoveya mûkroşînek kevne kevneşopî de rûniştin, raya razîk ya organîk û mîhengek idyllic set bike - bi hûrsên ku bi vir re li dora ku xwarina xwarina salane ye. Lê belê dema ku ev demek nêzîkî dereng bûye, ev tenê merivek kelefên balkêş ên hêsan ên ku ji hêla xwe re di karûbarên xwe de temam dike. Ev kûştî zelal eşkere dike ku bi kesê ku fêm dike ku materyalên xwe yên materyalî diaxivin. Chef Sander Overeinder li xweya xwarinên wekî Vermeer (Amsterdam), De Karmeliet (Bruges) û Chez Panisse (California). Piştre, ew damezrînerê Summum û Club 11 di Amsterdamê de bû. Stylesa xwarinê wî xwarinê bi karanîna xweser, organîk, herêmên herêmî, wekî xwarinê Baambrugge û Maartensdijk û xemgîniyên wendayî yên wekî parsîpîkirî, artichoke Orşelîmê, û sallî reş, li nêzîkî Osdorpê mezin bû. Navxweyî wek xwarina xwarinê, bi mêzeyên maqûl ên dirêj, eşkere ji xwarinê komunal e. Ewrûpa herî mezin ya li Amsterdam Başûr (Prenses Irenestraat 19) baş e ku hûn ji bo riya xwe ve diçin. Di rastiyê de, bi rêya parkê jêbirin û rêwîtiyek baş e.
www.restaurantas.nl
Xweserê Blue Pepper
Me gelek caran li ser xweya paqij ya girîng ya xwarinê -Indo-Hollandî li dar xistin, da ku ew nemaze ku em nemaze ku pisporiya Indonesian-an jî beşdarî me. Lê em bihêle ku em ji we re ji bo ku hûn li derveyî Holland, rijsttafel, nabe ku hûn tiştek ji bo ku hûn tiştek nimûne bikin, ji bo şevê balkêş (Nassaukade 366) bişînin; Cenazeyê damezrandin ku bi dehan dehan xwarinên biyanî yên ji hêla Holandî ve Endonezya-kolonyalîzmê ve têne vegotin. Li rijsttafel di nav deverên 25-ê yên Indo-Dutch de hene, wekî rendang, çar cûreyên satay û otak-otak. Û, ji ber ku hûn bi hevrêzên bi şevên xwarinên xwe re parve bikin, ew riya kêfxweş e ku xwarinê. Lê ji kîjan kûçikên reş ji hêla hemî kesên din ên katerî yên îrlandî yên cuda hene, ji berhevkirina mestîvalîzmê, xizmeta pispor û standardkirina xwarinê ye. Û bi hêsanî li cihê navendî ya nêzîkî Jordon û Leidseplein, ne sedem nabe ku biçin. Bêguman xwe bistînin, çimkî rijsttafel ji vê vê yekê çêtirtir an jî bêtir kêfxweş in. Blauw (Amstelveenseweg 158/160), di heman demê de bi balkêş bi 'blue' re, alternatîfek ecêb e. Dema ku piçûk hûrsê xistir xistin, xweya xwarinê li xwarina hîvê (xwarinê û dilxweş) ya rastîn e.
Restaurant Vijf Vlieghen
Erê, ew turîzmê ye, lê li Vijf Vlieghen (Rûsta Spîistraat 294-302) ya Rûsyayê ji bo ku pişkdariya dora Zindanê ya Holandî digire ku bi rêjeya bilindtirîn de, heya ku di çarçoveya Rembrandt de, di nav 17-ê sedsala kevirên kevir û germê de ji desthilatdariyê veşartî derxistin. Şerê Eighty Year. Navê navê xwarinê dikare '' pênc meşan 'werger, lê belê ew nerazîbûna xwarin an jî paqijiyê tune. Kulikê di nûjenkirina xwarinên kevnên kevnar de ji bo paqija modern, bikaranîna materyalên germî û sebên organîk, bi şêweyek ku ew pir caran wekî 'Kitchen Dutch New' tê gotin tête bikaranîn. Tiştekî taybet tê şîrînek dilşengî ye ku bi tîrêjê vexwarinê bi avêtina avê, kohlrabi û mestselê mermalîn spî. Li ser plîpa Holandî ya Hollandî bi syrup apple û rîtekek tîrêj û fransî ya fransî ya şirketa fransî ye ku bi boerenjongens û kemamomê malê- pêşniyarê şaş kir . Xweserî li ser 150 genevers û paqijan jî ji bo hilbijartinê ji bo pêşniyarên xwe pêşkêş dikin.
www.thefiveflies.com