Hilbijêre: Pîvana Kalîteya Meat
Beef Bixwe çi ye?
Gotara "bijart" ji hêla Wezareta Dewleta Dewletê ya Dewletê ya Dewleta Yekgirtî tê dayîn, da ku ji hêla hêsantir, zêrîn û bîhnfirehiya bermayek pir girîng û xwarinên din ên xwarinê vegotin. Daxuyaniya duyemîn-dersa kalîteya xwarina herî bilind e, bi serokwezîr herî bilind e.
Ev pîvanê kalîteya xwarina li serhevhatina marbling û pîvaniyê ye. Marbling (an jî li firotanê di nav xwarinê de) xwê xwe zêde dike, û rûnê biçûk biçûk xwarinê xwarinê dike.
Ji ber vê yekê, dersa "bijarte" dê dê xwarinê ku ji hêja zûtirîn ciwan re bi rêkûpêkek mermaidî tête dayîn, dayîn ku ew ji xwarina ku xwarinê serokwezîran bû.
Mefxweşiya Meat: Pir Kalîteya Pirzimanî
Di kategoriya bijartinê de, bermayên herî baş dê dê ji ribê û qeçikên kevneşopî werin. Kûçikan wekî van karanîna bi rêbazên xwarinê yên germ ên germ ên wekî çêkinîn û zelal amade amadekirin.
Hûn dikarin bi hevpeyivîn an qeçikên kêm kêmtirîn, wek şeng û rê , lê bisekinin ku ji wan re bikişînin. Ji bo herî zêde zehf, teknolojiyên din ên herî baş bi karanîna germbûna xwarinê , wekî mîna zehmet .
The "Pîvana USDA" Hilbijêre
Di dawiyê de, xwarina xwarinê ku dersa bijarte hatibe dayîn, wê dê bi stampek balkonê nîşan bide, bi peyvên "Hilbijêre USDA" di hundirê sembolê de nîşan bide. Dema ku ev markeyê tenê li ser kêmkirina qonaxên berbiçav be, dê pakêra retailê dê nîşan bide sinifê.
Ev ne qanûn e ku ji sinifa mizgeft an sembolê şaş nake, an jî zimanê zehmet bikar bînin ku kalîteya xwarinê binivîse.
Têbînî ku damezrandina xwarinê bi temamî bijartî ye, û hilberên xwarinên xwarinê ku ji bo xwarinê wan ji bo qutiya kalîteya daxwaz dikin divê xizmetê bidin. Ev ji sîstema çavdêriya xwarinê ve ye, ku ji hêla hiqûqî ve tête ye, lê ew ne girêdayî kalîteyê an jî nexweşî ye.
Her weha ji hêla USDA (û ji bo bacê bacê tê dayîn), kontrola xwarina xwar dike ku hûn kîjan xwarrîn bikirin, ewqas baş, ewlehî ye û paqijkirin û nîşankirî tête kirin.