Tu çi hewce ye
- 1 5-6 pound / 2.5 kg kîjan porkê bêkar
- 1 çargoşe / 15 ml kosher an golê
- Dihevdan:
- 2 çermên / 30 mL
- şekirê şevê zêrîn
- 2 teaspon / 30 mL tevahiya mîkrobên reş reş
- 2 teaspon / nîvê 10 ml xerîb
- 1 teaspoon / 5 ml paperbika
- 1 teaspoon / 5 ml garlic powder
- 1 teaspoon / 5 ml peron
- Perpaş:
- 1 cup / bara 240 ml
- 1/2 cup / 120 mL ronikek zêrîn
- 1 pişkek biçûk, paqij kirin
- 1/4 cup / 60 ml ketchup
- 1/4 cup / 60 ml syrup (preferential dark)
- 2 çermê / 30 mL kaxezê
Çawa çê bikim
1. Ji bo mûçikê çêbikin, zeviyên keppercorns û kewçêr rûnê li qehra qehfê. Di nav kûçek piçûk de çêdikek navîn paqij bikin. Materyalên mayî yên din digire.
2. Hemî bi tîrêjê germê, paqij li plastîk, û ji bo 12 to 15 demjimêr re sar bikin.
3. Ji ziravê veşartin û rûnê germê rûniştina 30-45 deqîqe beriya zûtirîn. Sala bi kûçikek kosherê berî ku berê ve diçûçe.
4. Di dema ku roast bêdeng e, kişandina mopên mopê di nav kûlekê de. Heta ku amade amadekar e.
5. Grîrek pêşîn û rêbazên ji bo bikaranîna rotisserie . Roast li ser rotisserie rod ewle bike û ji bo 3 1/2 û 4 saetan ji bo rasterast kêm rasterast bike. Germahiya navxweyî divê dema ku çêbûye herî kêm 145 danê F. Piştî saeta yekem a xwarinê, her 20 demjimêr ji bo pêdiviya baxçê mop bikin. Ji rostisseriyê veşêre rake, bi kulikê vekin, û bila 10 deqîqe berî berhevkirinê bistînin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 756 |
| Tişta Giştî | 19 g |
| Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| Cholesterol | 284 mg |
| Sodium | 1,249 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 96 g |