Fugazza peyva derengî ya derveyî Argentinian ya peyva focacciyayê ye , spas ji bo bandora îtalî ya li ser Argentinian cuisine. Lê wekî navê wî, fugazza yekek eskerî ya Argentinian e. Fugazza celebek pizza ye, her çiqas ew saxê tomato-ê tune ye û kêşikek pirrengî ye. Ew her tim bi pileya mizgeftên hestî, û carinan bi mozzarella pirtûka her weha, û di pîrê pîzekek kûr an kulînek an jî kişandê zêrîn xwarin.
Fugazza ne ku bi fusaziya nêzîkî fugazzeta wê nebe , kîjan pizza-paqij e ku pisek tije ye û bi heman rengan re tije ye.
Fugazza tedawiyek mezin an xweya sereke dike . Hûn dikarin pevçûnên din - zeytik, kevir, hîm, hûrgelan bisekinin. Pelên nexşterî ne li Arjantînê ne, lê ez dixwazim ku ji hêla cûramelîzmê re bilind bikin.
Tu çi hewce ye
- 2 2/3 cupê xwarinê nan
- 5 tîlên petrolê zêrîn
- 2 teaspokên kûçikê şewitandin
- 2 teaspoşên xwarin
- 1 teşikê şekir
- 1 kasa ava germ
- 1 pişka spî ya mezin
- 2-3 teasponên hişk an organ
- 1/4 cup Parmesan pirtir (grated)
- Hilbijêre: 5 oz. mozzarella cheese
Çawa çê bikim
- Avê kêlika piçûk (100 heta 105 drê F). Çarşek 1 çîştûnê şekir di nav avê de û li ser avê rûnê xwar. Ji 5-10 deqîqeyan ji bo ku hûn tevlîhevkirina tevlîheviyê bêdeng bimînin.
- Di kulê ya mîkroşê de rûnê zêrîn, zeytek zeyn, û salt. Pêlê avê / avê paqij bikin û dest pê bikin. Divê pispor wek hevşekek nerm, pişkêşî, ji aliyên aliyan vekişin. Heke mixture gelekî germ e, bêtir bêtir xwarinê bike, û heke bêtir avê hebe eger mixture xeşik, kurt, an jî hema bêhtir xuya dike. Ji bo 5-10 deqîqeyan diçin, heta ku xwê hêsan e, nerm û nermal e.
- Petrolê bi zêrîn bi zeytê zeytê û di kûlekê de rûnê rûnê bike. Bi klavyaya plastikê vekin û bila bila ku heb di qasî duyemîn de du qewim bibe.
- Dema ku xwînê bilind dibe, peşik û pişka pisîkên piçûk ên piçûk. Wan di nav kulê ya avê de sar bikin û ji bo 30 deqîqeyan bisekinin. Pêranên drainê bi wan bi tewra kaxezê veşêrin û baş bikin.
- Gava ku rabû rabû, germê paqij bike û boriyek gewherî bike. 3 tilên zeytên zeytûnê di çarçoveya pizîka 14-inch de bi çarçoveya 1-inch. Li gora navenda panê û bi germên xwe bi zû re bêdeng bike. Bila kelek ji 10 deqîqan bêdeng bimînin.
- Ji bo kuçê diçê de xistin, bila xistin û li ber aliyên pişk digerin, da ku ew di nav nivê de li binê binê binê paqijê xweş bikin.
- Avê Preheat heta 450 danê F. Li ser serê rûnê belavîn. Bişkoka rûnê zêrîn a zeytê zeytûnê, li ser germ û pîr anegano.
- Di rûnê fugazza de cih bikin. Ji bo 15 deqîqeyan bikişînin, an ku heta ku herdu dest bi dest bi zêrîn zêrîn veguherînin. Ger bixwaze, fugazza oven û bi topên bi pişkên mozzarella paqij bike û parmesê bi Parmesan re veşartin. Vegere rûnê û rûnê heta ku fugazza zêrîn zêrîn e û li dora keviran xistin. Peyvên bermî yên ku ji bo xwestina xwarinê de 3 bendên dawîn ên xwarina borî de.
- Ji rûnê vekin û veşartin da ku xizmetê bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 164 |
| Tişta Giştî | 12 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodium | 742 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 5 g |