Cilantro, ku jî navê wî tê gotin,, herbek ecêb e ku ji her tişt ji ji soseksiyonên Meksîkayê -fîlmê veguhestin toşîrên Rojhilata Navîn heta bi sêlên Thai re tê bikaranîn . Mixabin, ew nexweşî û herweha wekî pîvanên din jî nake, û ew di nav birêk dirêj de bimîne. Va ye ku rêbazek hêsan e ku ji bo bîhnfirehiya cilantro nû biparêzin.
Tu çi hewce ye
- 1/2 cup cilantro (pelan û stems, nû, kurt, kurtkirî)
- 2 têr. xwê
Çawa çê bikim
- Heta ku hûn bi xwe re bibin û hûn dikarin hewceyê xwe bifikirin, hûn dikarin xwe bibînin ku hûn xwarin û pereyan hem jî bi destûra paşîn-kîlometre-berê-cilantro wenda dikin. Vê saltê vê havê bi awayek hêsan e ku karanîna bikaranîna leftoverek nû ya kîlantro ye.
- Gelek nîvê ji bo şevê 1ê kîlîteya cilantro ne, lê hûn dikarin heqê pir dirêj bimînin ku hûn bi rêjeya 4 perçeyên kurtkirî, kîlîtro pakêtî bi nîvê 1 beşek pakkirî.
- Cilantro nefret dike ku ji bo mîkrokêşanê ve girêdayî ye. Bi kîlantro baş bike ku bi kulikê stûyê veşartin û bi qeşekek mezin veşartin an avê avê sar. Dema avêtin avê paqij paqij bike û di bin binê jêrîn de nabînin. Pêçeya kîlantro pir bi piranî di navbera tewra paqij an paqijê paqij de.
- Bi kîlîtroya nû ya nû vekin. Prosesek xwarinê ji bo vê yekê tête.
- Piştî kîlîteya kîlantroyê bigirin. Çimkî her çar parçeyên nermalavên nû yên hûrkirî, hûrînkirî ya herbê add 1 beşek kosher an jî nehênî yên ne-iodîkirî (xwarinê iodized dikare xwê germê berbiçav bike). Heya ku hevbeş bi hev re bistînin.
- Bi kulkek paqij paqijî, kişandin û firotin di nav rezrê de.
- Ji bo bikar bînin, ji bo ku hûn dihêlin ku hûn di xwarinê de nehêlekek din. Li ser şuştina nehê asê. Bi hêsantir lê dakêşê xweşikê bi hêla 3/4 teaspona kulantro vexwarinê vexwarinê vexwarinê û 1/2 tîştûnê lûkulê lûksê 1-1 1/2 kulikên kulikê, kurt , bêhêz , yan jî labneh .
Tip: Di heman demê de 4-1 ji nûçeyên nû yên nûçeyê bi karûbarên nû ve tê bikaranîn ku bikaribin karûbarên din ên hêja yên bi herbên ku nehê baş in, çêbikin, wekî cilantro, basil, şeş, parsley, û rosemary.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 2 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 699 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |