Carnitas pisporên masîxican ên ku porkê pîrkirî, bi kevneşopî di nav xemgîniyê de, bi tevlihevkirina tevlîheviya tender û çermên bermîlkirî yên tûşî. Ew di sandwich, tacos an jî wekî yek ji bo tepên an tamîlan hene .
Bi kevneşopî, carnîtas ji Michoacán di navenda navendî de Meksîkayê bi hestî anjî, hêşîn, û carinan hinek hûrbeyên germ an germên wek cumin, cinamon, oregano an jî kevir dixebite.
Crockpot Carnitas Recipe Made Easy
Ev riya hêsantir ji gavê kurtkirina kûçikî ji avêtinê dike û ji bo kapasîteya kûçikek bêdeng e ku ji bo xwarinê gelemperî hilberîne. Bi vê recipe, hûn dikarin şevê berî her tiştek amade bikin û di kûçikek hêdî de ji ber karê xwe vekin. Dema ku hûn malê bibin, aramê dilxweş ya porkê dê ji we re pişta xwe bişînin. Berî ku hûn dihêlin, xwarinê şewitandin û rêwîtiyek zûtirîn di bin çiravê de, di dawiya dawiyê de çêkirina xwarinê, xwarina hûrgelê dide ku karnîteyên herî baş e .
Bi tevlihevkirina lime û cilantro bike. Hûn dikarin dikarin bi bedenê çiyayî û alîgirên mûçeyan re bixwazin, lê di nav îşkenceyê de wekî taco an jî di sandwich de xizmetê bikin. Heya salalê nû bîr nekin û paşê paşê bikişînin du batchê, wekî ku ev xwarin bixwe dibe fast.
Tu çi hewce ye
- 3-4 pound
- Porkê barkê ( Botonê Boston)
- 1/4 cup an orange ju
- 1 lime (juiced)
- 1 cup salsa
- 1 cenazeyê cumin
- 1 kewçêr laşê xwê
- 1 teaspoon paprika
- 1 çermên şekirê reş
Çawa çê bikim
- Ji porkê zêde zêde bikişînin. Pêdivî ye ku hewceya hemî tiştî jêbirin - tenê paqijên mezin. Pork di 3 û 4 parçeyan de bikujin û hemî bi mûz û mûçikê veşêre.
- Hemî materyalên di crockpot de cih bikin û ji bo 7-8 saetan ji bo qeqasî kêm, an ku heta ku pork pir pir tender e û hêsantir bi hêserek re vekişîne. Alternatîf, hûn dikarin 4-5 saetan ji bo bilindtir bixwin.
- Di çarçoveyê de bi pişkek balkêşî xistin. Preheat broiler.
- Porkê veşartî, û di çarçoveya kincê de rûnin. Ji saxê li ser porkê û bi lez re tevliheviyê bixwin.
- Xwarinê xwarinê, careke din, heta ku tarî û xemilîkirî li dora kevir, an jî heqek xwestî (nêzîkî 5 deqîqe). Hêvîdar bikin ku xwarinê bibînin û bi lezgarkirina zûtirîn bi karamelîzasyonê ji bo pêşîlêgirtina wê ji darê dikişînin.
- Bi lez bi germ, beans û êşkêşan bi lez bike. Plateya Garnish bi kişandina lime û cilantro kîtek heke hûn dest bi dest.