Ev li Spanyayê li bakurê Galicia, Deryaya Deryaya Scaleopek ecêk e. Têkiliya xwarinê bi xwarinê çerm e ku her celeb kevneşopek pirfireh e ye. - Bacon hevpeymanek hevpar e - lê li vir ez ji hêla spanî Serrano spanî bikar tîne. Heke Serrano ham bi hêsanî ne, ne her tiştî kalîteya hanê ya hûr, wekî wekî pîşesutto bikar bînin . Scallops li ser aliyek zehmet bûn, hingê zêrên zêrîn, zebûr, piçûk hûr, şêr û zêrîn kişand. Ew xwarinek mezin e ku bi riya nanikêşî û paqijek kesk e. Li ser kursa sereke ji her kesî li ser şolên 5 scallops hebe; vê recipe 4 vî awayî dike. Hûn dikarin ji bo her kesek bi scotopsan 3 derxistin û wekî wekî êşekkerê xizmetê bikin.
Li vir masî û seafoodên spanî yên din hene:
- Sporê Sauteed Zerîn
- Tuna Steaks, Giravên Giravên Kanaryayê
- Çawa çawa çêkirina spanî Anchovî spanî
Tu çi hewce ye
- 20 karkerên deryayê
- Saltê Kosher
- 2 tiliyên zeytê zêrîn
- 1 tîrêjek şêrîn, kurtkirî qirêj
- 4 çermên qirêj kirin Serrano ham, perçe heman rengê wek pişk
- Xwarinê zebûr
- 4 çermên parsley1 / 3 kelek şîr an şerabê spî yên kurtkirî yên kurtkirî
- Juice of 1 lemon
Çawa çê bikim
- Pêdivî ye ku şopên şûştî û saltê her bi bi saltê kosher bikin. Ji 10 deqîqeyan veguherînin.
- Bi rûnê zeytek zeytek bikişînin ser germiyek mezin û germahiya bilindtirîn heya heya ku nêzîk germê cixareyê ye. Germbûna navîn-navîn.
- Pirtûka scallops xurttir dûr bikin û di rûnê germ de zûtir bikin. Ji bo herî kêm 2 deqe wan nekevin. Bitikînin ku bitikînin ka gelo ew serbest berdan. Dema ku ew bikin, rakêşin û li ser platekê, dorpêçê sekinî bûn.
- Dema ku scallops li ser aliyek li hev bûne, pêdivî û hûr û saute ji bo 2-3 deqîqeyan zêde bikin, gelek caran bi zûtirîn bisekinin ku ji pişkên li ser panê hilbijêre.
- Zêdetir zindî li ser pan hilweşînin, paşê parsley û şeryê bike û baş bi hev re bike. Vegere scallops li panê vegerin, aliyekî dorpêç kirin. Bawer bikin ku scallops di panê de, ne li ser pêdivî ne.
- Bila ev tengahiyê bikişîne heta ku şeyikê nêzîk bûye, paşê germê veguherîne û pisîkên ku li ber ku we berê kiribû derxistin.
- Ji bo xwarinê veşartin, hinek hûrs-hêm tevlihevkirina li ser platek derxistin, li ser vê yekê li lemonê piçûk hildin û paşê bi scallops.
- Ev xwarinê bi riya riyayî û spanî an Spanyar û Albanyayê Albanyayê ye . Portûgal Verdelho (guherînek dînemîner ya deryaya navîn) dê bibe, wek wê wek Cote du Rhone spî an Riesling dry.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 153 |
| Tişta Giştî | 8 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sodium | 457 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 11 g |