Mezinek mezin ya Malay ya kevneşopî ku hêsan e ku amadekarî amade ye: Bi tevahî masî bi kûçik û çermê reşê xwê bi sambal sauce tepî kir.
Ji bo ku meydana tîrêjê wê bi qasî bêkêmasî ye, lê belê, du tiştan hewce ne: masî şewitandin û ew bi awayekî rast e. Ji bo salan, masî bi xwê germ û turmerîk ve girêdayî ye. Ji bo ku masî hêrs bike, rûnê tixûb bikar bînin ku bisekin ku herî kêm nîvê masî şewitandin. Vê gav bikin ku petrol berî ku masî kêm dike ku ew bixwe ye.
Sawce, an jî sambal di Malay de, ne tenê bi masîgiran, lê jî bi seafoodên din, xwarin û hêja hêsan ên tengal e. Tîma xwe tevlihev bikin û paşê ji bo karanîna bêhtir bisekinin - paşê li cîranê biaxivin dema ku hûn li xwarina xwarinê li dora we ya din ê xizmetê dikin.
Ev xwarin bi nûçê vekirî yên nûkirî ye.
Tu çi hewce ye
- 1/2 mîlyar kilogram firm masî (mackerel, tilapiya an jî sorê sorê pêşniyar kirin)
- 2 çermê
- paqijê bermîl
- 2 xwarinê xwê
- Nefta xwarinê ji bo ku ji aliyek masî ve veşêre
- 2 cup sambal
Çawa çê bikim
- Masê baş baş bike. Heke masîvan ji we re ji bo we ne paqij kirin, pîvan, gûz û giyan hilweşînin. Bedenê bi du alî û sê pişkên li ser herduyan, kûrahiya dirûşmên di navbera çerm û bedenê de.
- Paqij û xwarinê turmerîk. Bi tevli masiyên cûreyê tevlîhevî tevlihev bikin. Bi fîlmek dorpêçê vekin û di nav nîv saet de li dorpêçê vekin.
- Di der barê deh deqe berî ku xwarinê de, masî ji derveyî birêve bike ku destûrê bide wê germê odeyê.
- Neftê di rûnê germê de rûnê ta ku ew pir germ e. Bi agirê bilindahiya germtir biparêze. Gava ku rûn dest pê dike, ew e ku dema ku masî dişîne. Petrolê pir germ dike ku dihêle û bedenê ve girêdayî dike û çermê pêdivî ye ku çermê ji çermê bikişîne.
- Dema ku hûn masî di nav rûnê germ de wek germê ji masî de bimînin, dibe ku dibe ku neftê golê bişînim. Peyvek dirêj ên ziman / spatula dê ji we re dûr dûr biparêzin. Piştî nêzîkî nîv şeş, germê gavê navîn bike.
- Ger heb hebe hebe ku hemî masiyan bi temamî ve tête, wê hewce ne hewce ne ku masî li ser rûyê. Wekî din, piştî piştî du deqeyan pişta wê bike. Heta herdu aliyên masî zêrîn zêrîn in.
- Tûçeyên hinek kûçikan li ser platekê bicîh bikin. Masî li seranserê kûştî ya paqij bike ku rûnê petrolê dakevin.
- Masî veguhestina plana xizmetê veguhestin û bi sauşta sambal veşêre . Carekê carekê bike.