Ev xwarin ne tenê xweş e, lê ew jî baş eşkere dike! Pul Pulo, an Hara Bhara Pulao, bi xwarinê xwarinê pir baş dibe. Di demên festîvalê de û gelek cejnên wekî Krîsk û celebê xwarinê ku hûn dikarin zêde bikin, mîna pelên kesk an jî pelên nû yên nû.
Têkilî bi bi tîrêjek hindikî di nav xwarinê Hindistan de navê hara masala tête hevgirtî ye ku ji rengê xweşikî ji cilantro, mint û şilên kesk. Ew bi hêja, germ , lûkul û paqijên din ên ku ji bo pişkek nû û bîhnfireh ava dikin. Bi nimûne hejmarên kesk ên kesk, hûn dikarin wek xwe wekî germ an jî wek dilşiktir bikin. Yan heger heke hûn ne germ nexwestin.
Tu çi hewce ye
- 1 cup
- basmati
- birinc
- 3 têr. petrolê (an kanal an rûnê germê)
- 1 tsp. tovên cumin
- 1 mezin
- pelê (betalên piçûktir kirin)
- 5 cloves
- 3 to 4 kelepên kelepî (split)
- Pîvana 1-inch parçeya cinnamon
- 8 ji 10 kesan reşikên reş
- 1 mezin pişk (piçûktirkirî)
- 1 cup
- h
- ara masala
- 1 1/2 avê paqij
- En.wiktionary.org salt salt (or to taste)
Çawa çê bikim
- 10-ê deqeqê baş basmati çil baş bişînin û ji bo veqetin.
- Petrolê di nav panê de pir qeşandî kişand û tovên cuminî digotin . Heta ku ew paqij bikin. Hemî hemî spî û ji bo çend deqeyan zêde bikin.
- Ji hêsek nerm û pişk bike.
- Pêranê paqij bike û panê zêde bike û baş baş bikin.
- Hara Melaala , 1 1/2 kulê av û salt. Bihêle baş bikin û ji bo avêtinê bike.
- Germkirina germê bide kêmtir, 15 demjimêr.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 601 |
| Tişta Giştî | 23 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 16 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 99 mg |
| Carbohydrates | 93 g |
| Fiber Fiber | 8 g |
| Protein | 8 g |