Vê xwarina bermî ya bermî ya vê malê ji leftover kewçandî de çêkirî ye . Hûn hewceyê li ser potîkên kewçandî yên kewçêr, bi biştin, germ û garlic heye. Hûn dikarin dikarim kişandinên kevirî yên kevirî (kesek rengî), scallon, an jî gûrên paqij hene.
Bêguman, heke hûn xwarinê ku xwarinê xwarinê, masir, cebbage û cûrbaşan amade amade amade kirin, hemî ku ew bête kin kirin û paşê rojek bermî bermîl kirin.
Hêzên herî baş ên ku bikaranîna zêrên sor, sor, spî an jî Yukon zêrên waxy hene. Hêzên potatîk ên mîna Rûsyayê wê nehêle.
Ji bo ku piştrast bikin bicîhkirina wehê ku hûn bixwe, lê her tim her xeter e, ew fikra baş e ku hûn ji bo leftoverê di nav xwarinên xwarinê de hatine firotin. Moist kûçikên mûçik tê wateya nermê bermê ye.
Tu çi hewce ye
- 1 pound
- xwarinê rûnî
- 5 ji 6 biçûk (nêzîkî 1 pound), sor û sor û zêrên Yukon
- 1/4 mezin pişk (li ser kulikê 1/2 kişandin)
- 1 clove
- sîr
- 1/4 teaspoon
- paprika
- Nermê Kosher û zevê reşê ya nû ya ku tama bîhnxweş (binivîse binêrin)
Çawa çê bikim
- Potatoes qewimînin û veguhestin wan di navenda 15 deqîqeyan de bi qirika mezin a germê bigirin. Dema ku hûn ji wan derxistin, ew hinekî neçû bin. Bila wan baş bibin.
- Di heman demê de, kûçikên kûçikê de (nêzîkî 1/2-inch pişkek bêkêmasî ye), pişk, û garlic, û hevpeyman e.
- Hêzên paqij ên ku di heman rengê de heqê xweşkirî veşartin, wek ku hûn kûçikên kûçik qirkirî kirin, û bi wan re paqijê bermî yên hevbeş bi hev re bikin. Çemîna tevlîheviyê bi paprika, salt, û zeviyek reşê ya nû ya zêrîn bikişînin. (Binivîse binivîse jêrîn.)
- Li ser kûçikên kûçikê çermê li ser paqijê zelal an zêrîn an jî paqij bikin û di nav 15 deqîqeyan de heya navgermê navîn-nizan an jî heta ku li jêr dûr e.
- Bihêleya spatula dirêj û hêdî diçin heta ku jêrîn di bin xeletî de, hinekî 15 deqîqe din.
- Hûn bi hêsanên xwe yên bijartî re cih bikin.
Têbînî: Ger heger baxçê we çêdikî ye, bi hemî wateyên ku hûn li ser rakêşiya xwe ya bermê xweş bikevin, û gavê germên avê ji bo tewrê vexwarin.
Hash Variations
- Hûrgelên herî gelemperî ji bo xwarinên kûçikên cûda yên cûda yên cuda yên cuda hene. Pastrami Hash nûçeyek New Yorkê ye. Hûrgelên din jî hene ku baxçek bermî, ribên sereke, bermî yên bermîl ên kurt, pork vekirî, çûkê, hêşîn an jî duck.
- Hêzên rûkirî yên li ser hilberên kevir dixebitin, lê carinan dikarin carî jî hişk çêbikin.
- Hêzên dilxweş dikarin ji bo qirên rûniştin bimînin.
- Pûçandî, şaşkirî an jî kûçikên dirûşm, carinan carinan jî hêşînek jî jî bi şikilê rengê xweşik û rengê.
Dîroka Hash
Gotûbêja xwe ji ji hêla verbê hacher ve tê tête kirin. Bi rastî, peyva fransî ya ji bo "ax," hache, ew e ku em peyva hatchet bin.
Li seranserê her culinarya li ser erdê hin guhertoya hêş hene, ku di xwarinê xwarinê de bi hinek starchê, bi gelemperî, xwarinê paqij kirin, û di nav kelekeke mezin de hevgirtin.
Pêwîstek nivîskî ji bo "heşê beef" tê, wekî 1881, di nav tîlyaya çandî de navê navê Malbata Çandî tê nîşandan.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 260 |
| Tişta Giştî | 8 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 68 mg |
| Sodium | 109 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 25 g |