Stews or condos, wekî ew di Spanish de tê gotin, xwarinên sereke yên li Spanyayê, bi taybetî li navendî û bakurên Spanyayê têne. Ev kongreya madrileño ji bo parêzgeha Madridê ye, ku li wê derê ye. Stews mîna vî kesî gelek flavors hene û xwarinên xwarin, sausage, û garbanzo beans hene.
Bawer bisekine ku demeke dirêj dihêlin ku şevê garbanzo beans bi şevê bisekinin û da ku hûn nexweşî nerm e. Ev xwarin du du kursî - şem û sereke xwarinê ye .
Ji ber ku ev yek ji navdarên herêmî yên kevneşopî yên Madrid e, di roja 15ê gulanê de li roja cejneya Saint Isidore (" San Isidro " sersedarê Meryredê ye). Di festîvala Gulanê de li Danmarkên din jî bêtir agahdar bibin.
Tu çi hewce ye
- 1 ham hone
- 1 lingên sor ên nû, di nîvê kêm de
- 1 lb. beef stew meat
- 1/4 lb. bacon, di yek perçe (Heke nebe, hilanîn kişandin)
- 1/4 lb. fresh ham meat
- 1/2 chicken
- 2 c. (1 lb.) dry
- garbanzo beans
- 1 karsot, sê sê parçe ditin
- 1 biçûk
- şevê , di nîvê kêm de
- 1-ê zêrînek piçûk, di çarçoveyên kandî de
- 6 to 8 potatîk, pejirandî
- 1 mezin
- kovara savoyê an qeşa swîsê
- 1 saxlemê chorizo
- 1 1/2 c. Pela milyana porê
- 1
- xwîna xwînê "Morcilla" (
- pudding black )
Çawa çê bikim
- 12 seetan ji bo qonaxek mezin ya garbanzo beans diqewime. (Garbanzo beans ji celebên din ên din ên ku ji hêla pintos re pir zehmet e.) Pêwîstin ku avê tevahiya garbanzo-beans biqewime da ku ew nerm bikin.
- Di çarçek mezin de 13 cupên avê, rûnê hest, hestê, lingê sor, bacon û ham. Avê avêtina avê bike û hinekan, hûr, hûrdûr û hûrdanê bistînin. Nîvê mirîşk, garbanzo beans, germ, şîrkêş û şewitandinê zêde bikin. Ji bo 2 1/2 saetan ji bo rûniştinê.
- Pel û qirikan bişo. Piştî du saetan de nîvê kin bikin û qulikê zêde bike. Xwê bîhnxweş bişînin. Gelek bendava kontrol bikin û eger pir bêtir belavkirin.
- Kulikê qeftê heştê. Ji kulikê 2 kûçikên ji stûyê veşartin û veguhestineke mezin. Ciheqê li kulikê bi bi kulikê du kulikê û avê 2 kul û avê bi sausagesê vekin.
- Ji ber ku pêdivî ye ku hûn hewce ne û ji hêla mûçeyên wekhev ve ji hev re vebikin û ji hêla pûtê xwarinê ve bistînin. Wê avêtin. Break angel hair pasta pieces in pieces. Paşa bikişînin û heta ku dente dikişînin .
- Ev du madeyên kocrûbenê kêfxweş e. Serê pûçê bi birayên pêdawî di nav kursa yekem de dişewitînin.
- Di nav kûriya vekirî de xwarinê de, armanca garbanzo beans (bi xemgîniyê) li ser alîyê armanca armanca, paşê li aliyekî din bex, cabbage û sausages di nîvê de kêm dibe.
- Bila her kes ji materyalan tevlihev bikin û kêfxweş bibin!
Di vê dermanê devera madrilînê şeş şirketên nodê, û hingê şeş şexsên xwarin û garbanzo beans dike.