Ev cenazeyê jam recipe di şevê şevê de (karên xweşikandin) û pektorê malê bikar tîne ku ji mêjeya şekirê navendî û dema dema xwarinê kêm dike.
Mulberries fêkî pectin ne , ew tê wateyê ku ew ne gelê xwe li gel xwe baş ne. Lê belê pektorê bazirganî bixwe zêde dibe pir caran pirr şekir lê zêde bike. Alternatîfek demdirêjek pir dirêj e.
Ev riya riya ku ji bo pektîtiyê bikire an naveroka şekirê giran an jî dema demên dirêj de, ku di encama winda û rengê de ne.
Mulberries di heman demê de hemî hevpeyman nakin, kîjan yek ji sedemên ku hûn kêmtir dibe wan wekî nifşek bazirganî dibînin. Riya hêsantir ji wan re hilweşînin ku ji cilên erdê derxistin û çemên jêrîn ên darê hûr bibin. Berê germên wê çêdibin.
Heta mulberên gelekî gelemperî bi gelemperî ji dara piçûk bi piçûk ve girêdayî girêdayî. Ew dixebitin ku karê piçûkên jêbirin, û we tune. Ew ji we re e ku hûn ji bo wê karê xwe bigirin, lê heke heke hûn jam bikin, dê çêtir çêbikin.
Tu çi hewce ye
- 4 pounds / 1.8 kilograms mulberries (nû an jî zûkirî)
- 1/2 cup / 118 ml malê
- citrus (an
- apple pectin )
- 2 1/2 cup / 560 gram şekir
- 1 sêlê çerxek an jî 1 tilpûnên lemonê
Çawa çê bikim
- Pûlên pisîk bi qonaxeke ne-reaktîk re bişînin. Ji ber vê yekê wateya ku nehamedek nehengî, lîmonî, an jî copper, ku dibe ku di encama tarî de, tehlûmê tarî ye. Potsên enameled, stainless steel, and Pyrex an glass of heat-proof other fine.
- Şekirê û baş baş bikin. 8 saetan an şevê şev bikin. Ev macronasyonê paşê paşê xwarina xwarinê kêm dike, bi encama xemgîniyek, bêhtir zehf û rengê jîmîn.
- Ji bo 15 deqîqeyan bi avê avê vedigirin. Hêzên lêdanê nebînin lê belê wan wan gavê bi germê germê piştî ku hûn germê veguherînin.
- Mulberries wê di dema zewacê de gelek gelek juê serbest berdin. Zêrîn ên zêrîn û zêrîna wan zêrîn ku şekir-hîn-hîn-nexşandî ne.
- Stêr di hundurê pektînan de û xweya lemon an sûkê de
- Pawlos bi qulikê bilindtir bikin û paqij bikin, bi zûtirîn tirsa, heta ku tevlîhevkirina qala gel pêk tê .
- Jêleya jam di nav şermê jarsan de, asta 1/2-inch di navbera erdê jam û riyên jars de derket. Ji rîsên paqij, pencilê an jî tûgotanê paqij bike. Li ser lîdên qirêj.
- Pêvajoya di şûşê avê de 5 deqîqeyan (dema ku hûn li bilindahiya bilindtirîn bijî) dema kûçê veguherînin .
Ji sebarên sealed dikarin li ser germê odeyê bigirin, lê carekê vekirî vekin, ew di nav rezberê de bimînin, wekî ku hûn ê bi firotanê jam bikirî. Berbiçav, weşika we wê 1 salan bimînin. Jam hîn hîn ji bo ku xwarinê ewle ye, lê kalîteyê kêm dike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 111 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 31 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 4 g |