Gava gelek kesan, piştî ku ew tomarên tîrêkirî yên firotin an jî ew diyariyek wergirtin, hindik ne ku ji wan re çi bikin. Riya herî herî hevpar e ku li herêmên Îtalya başûrê Calabria û Puglia têne avakirin û li zeytê zeytê ve tête parastin, paşê wekî antipasto (xwarinek berî xwarinê berî xwarina xwar) an jî wek qeşikek zûtirîn, bi lezên zehfî yên zehfî , dilşikî .
Hûn dikarin ji wan re jî dikarin bi sandwiches an salads, parsa saladsê, wan bikar bînin ser pîzîk an çermî , di pasta an rîtotto, an bi topên Pugliese-style- friselle
An jî hûn dikarin li bruschetta li rûnê tomarokên tîrêkirî yên tîrêkirî yên tîrêj ên tîrêj ên nû de tomar bikin. Vêvek çêtir e, bi rastî, ji bo pekikên derveyî, potlucks an jî derfetek din de ku ewê wê nebawerin.
Tu çi hewce ye
- Li ser nêzîkî 40 salî-tîrêjê, tîrêj an xanî an malê (
- li vir binivîsin ser rêveçûna xwe xweş bikin )
- Spî
- sûkê şer (2-3 cups)
- Paqij, paqijî kulê jar, pir mezin ku bi tomatoes û petrolê (nêzî 20 oz / 550 g gazê)
- 3-4 kulên bilind ên kêlîkê zêrîn zêrîn
- Watefxweşiyên berbiçav û additions : 1 kulpên kişandî, zêrên gêlên germî yên xwarinê (rîsk û darê xwarinê), 1 tîştûnka dried anegano, basil, mint an marjoram, firotikên sor ên sor yên sor
- * * PARASTINA PARASTINA BİXWÎNE : Hinek kes jî jî dixwazin wekî garlic an jî nû yên nû. Ez bi gelemperî ji ber rûnê lûkul û nû ya herbalê rûnê bimîne - heke ew ji bo xerca lezgîn, an jî di nav 1-2 rojan de bêtir ji ber veguhestin - ji ber rîska botulîzmê. Tomatoes, acidî ye, ku dibe ku ew gengaz dibe ku tehlûk di rûnê rûnê de, û û rezçê bikar anîn ku di vê recipe de bêhtir tewra bêtir tewra wan dike. Ji bo ewlehiya pêdivî ye, hûn dikarin 1 tilpek ji jencê zeytê bikişînin dema rûnê zeytûnê. Ez ne wateya ku ezmûnîzmê kêm e û rîskek biçûk e, lê belê, ew gelekî girîng e (zehfek zûtir) û nikare bi bîhnxweş û bîhnfirehê neyê dîtin, ew e ku ew li ser seferê ewle ye. Her weha heya ku van tomokên rûnê li rûnê li rûnê, lê ew ê çend mehan baş bibin. Heya ku hûn pêvajoya xwe ya jar û vakslêdanê vedigerin, li ser odeya odeyê biparêzin, pêvajoyek paqij û paqij e, ez ê ji bo vê tewrê neçim! (Ji bo bêtir agahdarî li ser ewlehiya xwarinê û tomarokên darê / lûksîl / herbê di rûnê rûnê de, binêrin: Ev pelê ji ji Zanîngeha Dewleta Oregonê ve ye û ev yek ji UC Davis.)
Çawa çê bikim
Pêvexistin / rezwanan rehydrate bi hêla wan di nava 50/50 tevlihevkirina ava avê û sûkê sor ya sor de heta ku dihêle, lê hinek 5-10 deqîqeyan hêj diçin. Pişka ji germê rake û bila 3-5 deqîqeyan ji bo din rûniştin, da ku tomarok dikarin bêtir hûrgelan bikin.
Wan baş baş dike, li ser pirtûka balkêş belav bikin bi gelek keviran pûçên pirtûkan ve girêdayî bûn, û bi wan bi tevahî pirtûkek tawulî ve girê bidin.
Dema ku ew hewce ne ku ji bo rastdariya rast be, divê ew ji bo xwarinê kêfxweş in, hûn jî hewce ne ku hûn hewceyê ku avê zûtir zêde avêtin derxînin, ji ber ku zûtirîn berbiçav.
Tîmên gazê bi kincê xwe re veguherînin û her tecrûbeyên ku hûn bi kar tînin (ji kerema pêşniyarên jorîn, û herweha girîngiya girîng a xwarinê ya xwarinê girîng), wan bi tomarokan vebikin. Ji wan re bitikînin û bitikînin bi rûnê bi rûnê zeyne. Bawer bikin ku tîmên bi tevahî neftê ne girêdayî ye.
Ji bo jinekê ji bo sê mehan ji bo sarincê ve bikin. Ew ê di dema demê de bîhnfireh û bîhnfirehiya çêtir dibe, û baştirîn ku hûn bi kêmanî 24 saet li bendê bikin dest pê bikin. Îtalî bi taybetî bi meha bisekinin berî wan bikar tînin. Ez bixwe zehmet dibînim ku dirêjiya wê dirêj bike!