Ji bo Easter Dinner E Choerên Xweşandî Hilbijartin

Ma ku ew hamp, lamb an ribê kevneşopî li qada navendî ya Easterê ye, em ji bo ku ji bo pisporên easterê ya Easter-ê ya dawîn a dawîn ya dawî ya xweş kirin. Xwarinên kevneşopî yên kevneşopî, an ku di şevê de an jî êvarê de gelek caran xizmet kiribû, pir caran caran berbi hîm an birêketî nîşan dide. Serokwezîr û poultîkê hilbijêre jî dikarin rêwîtiyê roja Yekşemê Easterê bikin, wekî ku ji bo rahiştek bêtir a klasîk, bêtir bilez, berbiçav.

Ji bo Easter Fare Best Bets

Erdogan, meyro-sine-li ser mîrasek ji bo hevpeymanek xwezayî nîşan dide ku carinan gambeyek, pir caran germên tijî yên ji bo berxê şehîdkirî. Fêra pêşîn ya California Zinfandel ji bo ku hin hûrgelên pêşîn ên kevneşopî yên baked ham û aliyên zindî yên berê têne hilweşandin. Dema ku ew bi steak û ribê sereke, Cabernet Sauvignon, Bordeaux tengas dike û rasterast meriv merlot temaşeyên xwe di riya rast de digerin. Pêdiviyên xwarinên ku bi alîgirên piçûk - appetizers, salads û veggie-laden? Piştre hin hûrs ( û sîgortên ) yên ku ji Alsace, Spanyayê an jî Îtalyayê re kontrol dikin, ji bo festîvala festîvalê û berfireh, pêdiviyên hûrgelên nû yên ji bo her cûrên xwarinê yên xweser-peywir bibin. Divê şerabek kêlîkek a ji bo dawiya klasîkî ya xweya Easterê heye heye ... carrot cake? Pirsgirêk, da ku ew bi Mossato- yê navdar ê hêsantir, şêrîn ya Îtalyayê bide herin. Pêdivî ye ku bêtir şiroveya piçûktir be? Wekî din binihêrin, em hinek ji bo serbestiya xwe ya xweya bijartî vekirine ku da ku hûn Easter eşkerekirina xwarinê xwarinê xwarinê dest pê bikin.

• 01 ji 12

  Guigal Kôtes du Rhône 2011 (FR) $ 13

  Weya kevneşopî ya Rhone, û dibe ku yek ji navdarên navdar ên navdar ên ji bo wan dixwazin ku di nav cîhana dûr a Rhone Valley de tipto bikin. 2011 Guigal Cote du Rhone li gorî formên GSM-based (Grenache, Syrah, û Mourvedre) di forma

  49% Syrah, 46% Grenache û 5% Mourvedre. Smoke, zemîn, hevrêziya hemd û herdu zimên bi tevlîheviyên spor ên kovar û zivistana germî ji rê ve veguhestin. Rûsyayê Rûwayê ji bo lambê têne çêkirin, bi taybetî bi berxê avê reşik û tîma di tevlihevkirinê de têne çêkirin. Bi rûmet û başkirî, ev red rede kûrahiya nû ya kalîteya kalîteyê dide.

• 02 ji 12

  Grgich Hills Zinfandel 2011 (CA) $ 35

  Ev nerazîbûnê, Napa Valley Zinfandel ji Kulistoga ya 30+ akrokrek e, li ser tepêla Napayê bakurê li bakurê xwe ve girêdayî ye. Bi gelemperî li rojhilata rûyê rojhilat-ê rûyê rûyê xwe digerin, grapes gelek rojên zewacê dişewite lê belê ji germê vexwarinê, alkol-alozkirina germê veguhestin. Ji ber vê yekê 14.5% alkolê ne û ne 15 +% em bi gelemperî ji California Zin re bibînin. Fêwirîna sorê profîlê palata serdest dike, ji hêla tarîbê reş û xemgîniyek reşê ya taybet. Dash of Petite Petah (ji naveroka 2% de) ji bo yekîtiya avahiyê ya damezirandinê bi hêla tannin ve û zêdekirinên rengên reş ên tarî yên tarî dike. Ez ji vê hez dikim ku ev şer şerî di nav kaxizên mezin ên mezin de, ji bo ji bo pêşniyarên hûrgelê yên ku ji ber berjewendiya paqij û veguhestina hevgirtinê ve zêde dibin. Exceptional ji bo pisporiya erdhejê erdê, ev 2011 Grgich Hills Zinfandel bi xwe re xeber dike ku bi hestiyarên bêdeng digire û pir caran gavên gamey ên ku di xwarinê Easter dish de hate dîtin. Ma min behsa, firotên Grgich Girêdanên bi rezên organî ve hatine qeyd kirin?

• 03 ji 12

  Yarden Merlot 2012 (Îsraêl) $ 27

  Dibe ku ev dibe ku kêlîkek ji Îsraêlê ji Easterê vexwarî, bitikîne ku ew ne kosherê xweşikî ye, "nermî", nexşikek mêrkêş e. 2012 Yarden Merlot amade ye ku ji hêla herî cîhanê $ 30 Merlots ji hemî herdu cîhan û cîhanên cîhanê ve bimeşînin. Pêdivî ye ku mîkrobek paqijê zêrîn bi bi cilên zêrîn ên zêrîn ên darê xweşikî û pelên tutunê dorpêç kirin û dorpêçkirina çelê ya bi çûkê germî, 2012 Yarden Merlot bi tevahî beden û tevahî tije temam dike. Bi hemî hambûr an jî hambûmet, hem jî heman megonê an jî poultikên birçîkirî, ev şerabê şerabê herî baş û pîvana li ser maseya Easterê dike.

• 04 ji 12

  Rte Napa Valley Sauvignon Blanc 2015 (CA) $ 28

  Ji Clif Family Winery, ji 100% Sauvignon Blanc ji Napa's St. Helena dişewitîne! Hêza nû ya nû û bi her tiştê ji fonên tropical-lively-layout-like themes-lemon-lime-loader, bi taybetî taybetmendiya Sauvignon Blanc e ku bi hemî herdu xwarinên veggie, paqijê herb-hûrkirî, paqijên pork vekirî û bi seafûd kincên an saladsal (bi taybetî bi kûçikek bizava).

• 05 ji 12

  Hawk û Horse Cabernet Sauvignon 2011 (CA) $ 65

  Ev hilberîna sînorê Cabernet Sauvignon ji Cezayên Giravê ya Avêla Ava AVA li ser Çiyayê Masîacamas û bakurê Demeter Biodîkasyona hişkiyê digel wê digire. Ne Cabernet, we nemaze nêzîkî niştimanî ya kevnî ya kevin, dibe ku ji 80% nû ya nû yê Fransî ye, an fîlofên minimalîst e ku operasyonên rasterast bi rasterast re dibe, dibe ku ew têkilî bi Petit Verdot-Bordeaux-inspired peyda ye; Her çi tişt e ku heqê vê şerabê xemgîniyê ye ku ji bo Easter Dinner-ê ku bi ribên sereke hene.

• 06 ji 12

  Lynmar Winery Russian River Pinot Noir 2013 (CA) $ 42

  Pinot Noir, ji yek ji piranîya xwarinê-dost û paqijî, û Kalyaya Rûsya ya Rûsyayê ji bo hinek pêşkêşiyên Sonot ên herî Pinot Noir hene. Lynmar ji şeş şeşên Rûsyayê Rûsyayê Rûsyayê ji hêla xweya Rûsyayê Rûsya Rûsot Pinot re derxistin, hemî garnet-rengê, strawberry, û raspberry fêk xilas bi hemî herduyan re dike. û cilê Ji bo pêşveçûnên ku bi temaşeyên zêrîn û sauş, salmonê germî an mîkrojînkirî, û parsek bi porkê xêrhatin, ev taybetmendî Pinot Noir dê ji aliyên xweya Easterê re pêşkêş dikin.

• 07 ji 12

  Rombauer Napa Valley Cabernet Sauvignon 2012 (CA) $ 52

  Heke hûn digerin ku tiştên ku bi Napa Valley Cab li ser Einner Dinnerkera Easterê ve, pêdivî ye ku hûn dixwazin şûşek 2012 Rombauer Cab snag. Pêwîstek ji fenazeyên Napayê Niştimanî yên herî girîng (Atlas Peak, Calistoga, Çiyayê Howell, Mt. Veeder, Rutherford, Stags Leap û St Helena), ji bo 17 meh meha fransî 70% nû ya Fransayê, 2012 Rombauer Cab dihelekî zelal ên fêkî tarî nîşan dide. Blackberry, jammy plum, û nîreyên cherry yên bandorên oaksê yên di navnîşên cinnamon û cedar de welatekî pêşwazî dikin. Nimûne ji bo pisîk, ribê kevn, an jî birêketî yê birêkûpêk, bedena tije, berdewamkirina domdar û hilweşînek berdewam dike ku alternatîfên Easter yên giran a giran.

• 08 ji 12

  Chateau Des Annereaux Lalande de Pomerol 2010 (FR) $ 20

  Bordeaux û lamb, mîna du peşan in a pod, ew ji bo hevdu têne çêkirin. Ew balyozê kargêr ya Bordeaux li pişta hemî grapên hemwelatiyê ava kir û çêkiriye yekîtiya yekbûyî di navbera fêk, avahiyên pîşesaziyê û bandorên oak. Dermanek dilxweşiyek ku bi xemgîniya fikr û reş û reş, bi dermanê tutunê tutunê û hestek espresso, Ch. Des Annereaux sozek ji bo ji bo Bordeauxê re soz dan.

• 09 ji 12

  Kevirên kevnên renegade 2012 (CA) $ 20

  Bi bi lezek giran a Syrahê, vê pîrozgehê pîroz kir ku ev pîrozbahiya Paso Robles-ê li gor pîreka Syrah (71%), Malbec (24%), û paqij a Petit Verdot (5 %). Ji bo rahişta berx, lîpên lambî, bêtir laşî û bêtir, Renegade 2012 tête ku ji hêla paqijî, fêkûpêk-berê, bi awayek hûrgelan, tevlîhevên erdhejên erdhej, û cixarekî dilxweş ên mizgefxweş e. rêwîtiya xwe ji derê kasa kar bikin. Her weha amade ye ku bi ribê serokwezîr û pepperkirî, pûçandî ya şewitandî û ji bo nîşta Easter Dinner ya dravê ya piçûk.

• 10 ji 12

  St. Urbans-Hof Estate Riesling Kabinett 2014 (Almanya) $ 20

  Ev Riesling kevneşopî ya kevneşopî ji ji alîyê Mosel Valley-yê derê ve girêdayî ye, bi rêzikên ku di dema wext, yek-post, "pergala dil-dil" de trllis bû. Sermasên organîk bi serkeftî û kêm-hilber têne pejirandin ku ji bo axaftinê û yekîtiya yekparêziya fê ve biparêzin. Stenbolê ya dûr-a di navbera hûrgelê rûniştina zêrîn û acalîzmê de ku di gelekî baş, herêmên bakur ên bakur ên herî mezin de hate dîtin nîşan dide. Dansek kêfxweş e ku ji sedî 10.5% pir ​​kêmtirîn mîkrok alkolê dike. Bi her awayî ji bo hemî tiştan re heval kirin, çi qeçik, şîn, an rîzkêşî ev Riesling dê bi bermîlên nû yên kevneşopî û zipê yên apple yên kesk.

• 11 ji 12

  Lucien Albrecht Cremant d'Alsace Brut Rose (FR) $ 20

  Dibe ku yek ji hêla pirrjimarokên sparkling ên li ser dorpêçê de, ev Alsatian kêfa faktorê nû ya ku nehêlek û dakêşiya ku xwediyê şexsiyona hevpeymaniyê dike. Bi heman awayî rêbazê wekî Champagne kevneşopî, bi daketina duyem dikişîne, li roseyê ji% 100 Pinot Noir tête çêkirin. Bi hêviya zêrîn a zîtîtiyê ya sor ên spî yên spî yên spî yên berbiçav re hêvî dikin, û bi 9 mehên li ser lezê derbas bûn, ji hêla kûrahî û kûçikên bêkêmasî re nebaş kirin. Ji bo hemî hemî hûrên bihûmet û hemî bi karibin bi awayekî veggie-wanedan veguherin, lêgerîner, salmon, poultry û bêtir çêkin.
  
  

• 12 ji 12

  Ruffino Prosecco (Îtalya) $ 12

  Li Dozgeriya Gelek ya ku ji Glera grape ve çêkiriye û li firotanê li bakurê Vînavo-Îtalya ya Îtalya-yê, ji hêla pepûl û pîvana hêvî ya apples û kevneşopan ve gelek nîşan dide. Dravê duyemîn ya Dozgerî di nav tankên stenbolê de, ku li boriyên bêdawî û paşê veşartin. Ev pêvajoyê ji hêla kevneşopiya kevneşopî ya bubbles ve di şirketek herî baş ya Champagne de lêpirsînek bêtir aborî ye. Ji ber ku Easter Easter Dinner or an jî hêsantir bi hêsantir, salad, seafood an jî qirêjiya rêjeya Ruffînayê, hêsan ji bo mêvanên ku hêsan, şer û koktûr bijartin hêsan e hêsan e.