Maror çi ye?
Maror termê ku di dema Cejna Derbasbûnê de xwarinê teybên xweşik dikevin . Ew wek beşek Seder û bi pêşniyarên xwarina kevneşopî yên kevneşopî xizmetê têne xizmetê kirin, wek nimûne şîn û bêlezandî di nav şêweya matzohê de. Wê peyva maror xwe ji bo tirsa Îbranî ye.
Cejna Derbasbûnê, yan Pesach di Hebrew de, yek ji yek ji pirfireh ji bo cejna Cihûyan pîroz kirin. Ew di havîn de, di roja 15 rojan de meha Îbrahîm Nîsan de û heft rojan berdewam dimîne.
Xwezî ji bo azadiya cihûyan ya Cihûyan ji xulamê Misir yê kevnar dikirin. Di çîroka Mizgîniyê de Mizgîniyê ya Xwedê, Xwedê ew ji hêla deh mirinên li Misiriyan beriya ku ji wan re vebawer ve hatibû revandin, ji ber Misiriyan derxistin. Bêtirî tirsa mirinê yê yekemîn di her malê de çêbû. Lê Îsraêl hatine gotin ku deriyên wan bi xwîna zîvê re qirêj kirin, da ku derê dê malên xwe derbas bibin. Ev navekî ya navê cejnê, Cejna Derbasbûnê ye. Mûsa hingê deryayê sor vekir û Îsraêl ji Misrê 1300 BCE de li Misrê derket.
The Symbolism of Plate Seder
Ew tê gotin ku xizmetkaran zûtirîn hiştin ku hanê xwê xweyek xwenîşandan tune. Ji ber vê yekê, tenê nan nanê xwar, mîna Matzoh , di Cejna Derbasbûnê de xwar. Xwarinê bîranîn, Seder, xwendekarê Haggadah, nivîskî pîroz a cejna pîroz e ku kîjan bargiraniyên betlaneyê û xwarina xwarinên sembolîk li ser Plateke Sderê tête diyar kirin.
Pirtûka ditirse ku tenê çîroka Cejna Derbarê xwendin, ne bes e û hûn bi rastî tecrûbeyek "tecrûbey" bikin. Ji ber vê yekê tevlêbûna xwarinên wek charoset , bi kelek applekek kurtkirî ye ku nîşana mirinê ye ku xulamên cihûyan çêkiriye çêkirina mîmarên Misrê; şenga, hestikek hêşkek ji me re hêza Xwedê ya bîra min bibînin; baytzah, hûkek zehfî ye ku çiyayê jiyanê sembol bike; karpas, kesk a herb (bi gelemperî) dakêşin di ava avê de ji hêsirên xulamên xwe nîşan bide; û maror, kevirên kevir, ku ji bo xulamê hûrgelan nîşan nîşan bide.
Di dema xwarinê de, beşdarî her Seder beşek ji pîrozkirina Haggadahê veguhestina taybetmendiyê vegotin û paşê wê dixwin. Qanûna Cihûyan ji mûzîka herî kêm maror e ku divê xwarina ku pêwîstiya xwe bicîh bikin û hema hema zeytek zeyne ye. Di heman demê de ev eşkere dike ku bîhnfirehiya kişandin dikare bi xwarinê, parastin an jî bîhnfirehkirin, bêyî ku dema ku divê bila marbê, nêzîkî 2 heta 4 deqîqan bixwin.
Kîjan Xurekan û Herbs?
Hinek nîqaş hene ku li seranserî ku kîjan xwarinên kalîteyî û mezhebên cûda dibe dibe ku hûrgelan û tradîsyonên cuda hene. Mînnah karê yekem mezin e ku karûbarên Cihûyan tewra dike û ew pênc cûrên tîrêjên ku ji ber mirinê xwarinê diyar dike. Ew bi lettuce , xemgîn , hespîş , danselionê, û mumkûnî dibe. Vebijêrkên din ên din ên potansiyon dê parsley, berbiçav, germî, cil û peleryê bibin.
Di Dewletên Yekgirtî de, pirrjimar ên gelemperî li ser plana Sederê dibe ku hûrsalîzmê, parsley, û zeravên hûrgel ên mîna chicory and Romaine lettuce be.
Çawa rast e Maror e ku Eaten be?
Di dema Sederê de, piştî mêvanên matzoh xwarine, ew piçûkek piçûk piçûk hildin û di çarçoveya kartosiyonê de, hevrêziya apples, mêjû, xwarin, şer û mizgehên din ên din.
Tevî ku çirikên keviran di nav hevalek şêrîn de dakêşin, ne girîng e ku ji bo demek dirêj bi karoset dûr bimînin û ew ji xwe veqetin, da ku hûn nebaxşandina qîrînek kêmtir bikin. Maror tê wateya ku hêdî bi hêrs berbiçav bikişîne ku tengahiyê û tewqilê tûhî ne hewce ne hewce ne.
Dema ku matzoh û maror yek jixwe xwariye, her du caran li sandwichê maror û matzoh, ji korek tê zanîn tê bikaranîn.
Dema ku rîtaliyan, dua û xwarina xwarinên sembolîk diçe, Cejna Cejna Seder bi xwarina kevneşopiya kevneşopî wek xwarinê xweş e. Gelek Seder dakêşan dê dê masê gefilte , kûzek matzohê , lambî , û ji bo dessertê çakçikek bêhêle yê bêhnik . Seder bi tenê di şevê yekem li Îsraêl û du şevên her derê dinyayê di cîhanê de pêk tê.
Lê belê hewcedariyên ku ji bendên keviran ên ku ji ber heft rojan berdewam dimîne berdewam dimîne.