Raw vegan şûşek an birêkek barkê vekirî ye ku rêbaz û kûrahiyê bi xweya xwarinên xwarinê ve zêde bike. Creating depth of flavor is preparing in raw food essential. Dema ku tedbîreke savory ji bo avê digerin û tevliheviya xwarinê kêfxweş bibin. Cenazeyên agir, sauces, parsî, marinades û gelek pisporên ji bo hin hinek avê bang dikin. Li dora peymana xwe ya flavors di nav firotina xwe de bikin. Materyalên wekî cabbage, tomar an parsley dê tûzek pir û zelal e ku dê bi her dishê nabêjin, lê gav û kelê wê bi hema tiştek bixebite.
Tu çi hewce ye
- 4 cupên avê (avê paqij e, lê hûn dikarin li ser 1ê kasa bi juê germ, gemî an jî ku hûn ê hilbijêre dinê hilbijêre jî bigirin)
- 4 kulên sûdî (kincên piçûk, kûr, sor û zêrîn, zêr, kesk, şiîtek an kulminî, cebbage, broccoli, asparagus, masî, gewrê, kulikan, kulikan)
- Vebijêrk: 1 to 2 cloves garlic
- Vebijêrk: 1/4 kişkên nû yên şewitandin (wekî parsley, cilantro, sage, tarragon, marjoram, thyme, oregano or basil)
- Vebijêrk: 1 kulpaşikên reşikên reş yên reş
- Vebijêrk: 1 kûçikan mirinê kêm kir
- Vebijêrk: 2 pelên bay
- Vebijêrk: 1/2 Tixûbê germê (an xweyek 1 çîpûnonê miso-nehaste-şaşî, 1 teaspoon
- nama shoyu , 1 çermê darên deryayê yên wek dulse, kelp, wakame an hijiki)
Çawa çê bikim
Hilbijêrên xwe yên ji ji lîsteya pêşniyarên hilbijêre hilbijêrin û hemî tevlihev li kincek jar an kulikê tevlihev bikin.
Hûn dikarin di dehydratorê de germ bikin û heta heya 145 ° F an jî, heke hûn dehydrator tune, hebên materyalên giran li ser germê gelemperî heya heya heya tenê germ bikin. Bi awayek, dûr û rûniştin ji bo saetekê anî berî şevê şevê rûniştin.
Pêdengiya xwarinê bi bi cheesecloth an kişandina kêlîkê ve (xwarina xwarinên piçûk di nav avê de vekişîne, bêhtir veguhê wê bimîne).
Hûn dikarin bixwazin hilbijêre ku ji ber bikaranîna germê odeya odeya germ bikin. Ev stas jî ji bo avê veguhestineke erê dike!
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 49 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3,566 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |