Japonek kaleq e ku hêja amade ye, piçûkek piçûk, ji bo kelek kalelekî kevneşopî bi mirinên kevneşopî yên japonî (xwarinê xwarinê xwarinê) û soya sauce. Profîlkirina vê flanê pir pir hêsan e, lê ji ber ku bikaranîna van herduyan, ew bi taybetî li Japonê bi qala kela ku bi tenê bi rûnê rûnê û rûnê zeytê zêrîn tê xwarin.
Xwarinên Japonî tê zanîn ku ji xwarinên amerîkî yên amerîkayî ne, bêtir ji xwarinên pir biçûk pêk tê pêk tê. Ji bo vê yekê, tenê beşek piçûk ji vê kale kobachi (ala xwarinê) xwarinê xweşik dike, lê hîn her tiştî ye ku hûn xwarina xweya japonî ya heftê xwarinê. Hin hewcek beşek mezin bigirin û leftoverê biparêze ku roja pêşê dinê vexwarinê bixwin.
Du celebên sereke yên kel hene hene ku pir caran di firotanê de kirine. Ya yekem kelek kelek e. Divê wê wêneyê bi heman heman rengî re girêdayî ye ku pir caran li salad baran dîtin. Curek duyem e ku kale lacinato ye, wekî wekî dinosaur kale tê naskirin, ku rengê mezin ên mezin di rengê û rengê tarî de ji hêla mezin a tehlûk e, wekî ku li gorî kela çermê. Ji bo vê recipe, ez pêşniyarê lacinato pêşniyar dike.
Stem ya kaleleyê ya lacinato zelal e û zehmet e, ji ber vê yekê ji bo vê tedawiyê girîng e ku kaleşê biçûk li ser stem. Bi awayekî din, parçeyeke pelê ya kale dibe ku ji stemê ve bête kirin, lê stem tîrêj û çêbikin ku ez di vê xwarinê de baş dike.
Bi vê xwarinê bi xwarinê veguhestina vê zû û hêsantir ya Japonyayê hêsan bixwînin.
Tu çi hewce ye
- 1/2 nîvroşê ya lacinato (dînosaur) kale (nêzîkî 3 kulikan kandî)
- 1/2 teşonê bêtir qirikê
- zeyta zeytûnan
- 2 teaspoks
- en.wiktionary.org mirin (Japanese sake for cooking sweet)
- 1 to 11/2 teaspoks
- soy sauce , toz bikin
- Pişkiya deryayê, toçê
Çawa çê bikim
- Kale baş paqij bikin û dûrên kevir derxistin.
- Kela kelek ji hêla hin pelan veşartin û bi perpendîkular bi stem ji binê jêrîn de bikişînin. Pîvanên piçûk ên kela biçûk bikin.
- Di panek piçûk de, germê zeytê li ser germê navîn-bilind e û kela kîtê zêde bike. Saute ji bo 2 deqîqeyan heta ku pelên dest bi dest bixe bitikîne.
- Mirinê mirin li ser kale û saute ji bo duyem din, xwarinê ji mirinê vexwarinê xwarin.
- Piştre, soya sauce û kincê xwê bi bîhnfirehî zêde bike. Heta ku kale gelekî belaş e berdewam bimînin, hîn hîna hîn jî ye. Di 2 deqîqeyan de Heke bixwaze, ji bo ku hûn çiqas kelib bikin û bi awayekî bêtir çêbikin bila ji bo kalelek dirêj bixwin. 3 deqîqeyan din.
- Zûtirîn xizmetên şexsî yên piçûk ên piçûk.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 52 |
| Tişta Giştî | 2 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 372 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |