Ev qeşeyên hêşîn ên dilşeng ên hêşîn ên mîna xwarin û şewitandin têne kirin, bi tîrêjên kesk ên şewitandî, şewitandin, û şirketek xurtkirî têne çêkirin.
Tu çi hewce ye
- 5 pîlên tomokên kesk
- 2 xwarinên navîn
- 1/3 cupê kulikê (an jî kûçek kosher)
- 3 kulikên sûkê
- 1 3/4 cups şekir
- Erdê 1 tîpûnî
- 1 kewçêrên kulpûnê qeşikê
- 1 tovanên xemgîn
- 1 Biberê sor yê sor (an jî sorê sor yê germê ve, kûçikên piçûk veşartî, alternatîf)
Çawa çê bikim
- Girtiyên teyrên hûrbikin û jêbirin. Tîmên piçûk di nav çarçoveya 1/4-inch de û qulikê nehfikir an kûlekî mezin bin.
- Paşê pelên paşê di nîvê şikilandî de û qulikê 1/4-inch diçin. Pawlos bi qeşikên kûçikan derxistin.
- Avê li ser sebên paqij bikin û bi zûtir bi kûçikê xweş bike. Bi çend kulên germî yên kûçikê re bişînin; vekin û bira 4 saetan bisekinin an jî şevê bigirin.
- Pêşîn û jars amade bikin. Avê avê bigire ku bi rak û germê heya hema heya heya, an jî nêzîkî 180 F. Avê pêdivî ye ku avê herî kêm 1 inch li jorên tije. Ez bi gelemperî dora wê dûr bikim û ez li ser kettle an saucepanê avê avêtina şewitandina avê li ser şewitandinê bikim ku ji bo hewceyê hewceyê zêde bike.
- Di saxçan de biçûk jars û avê germ bikin; lîsên di saucepan de bicih bikin û hema heya golê bibin; germê kêmtir ji bo kêmkirina germên germ.
- Vegetavên di nav rengek mezin de xilas bike û hêdî hildin.
- Di katalê de neftek mezin, hevpeyman, şekir, tilikî, tovên cilî, û tovanên masî; bi avêtinê bike.
- Germbûna navîn bi navîn û tomar û siftikên ku ji çiyayê dakêşin. Dema ku xwarinê berdewam bikin, heta ku demêkilê avê ye.
- Bi sponek pêdivî ye, jars bi vebaweran bişînin. Heke bixwazin, hinek pişikên kevir ên germî yên sor û germ ên germ ên germê bide her jar.
- Bi tevliheviya mayî bimînin, dişopîne 1/2-inch headspace. Bi cilên cilê paqij a paqij, qirêjên jarsê paqij bikin. Li lênêrînên qirêj li ser jars binêrin û paşê qulên kurt ên bi kincê li ser kûçikan vekin, lê hûr nebe.
- Aramên tije tije di hundirê kinarê de bigirin û hewceyê bêtir ava avê, divê herî kêm 1 inch ji jor. Bi firotineke tije bike. Cover and 10 minutes for boiling.
- Jars to a rack to cool. Ji bo sepanên kontrol bikin (navendên kopan divê dengê paqijî dema ku şilandî û wê bimîne.
- Ji 2-3 hefteyan berî xwarinê di xwarinê de, tarî, tarî, rûn.
5 pin.
Ji bo rêbazên taybetî yên li ser jars û pêvajoyê veguherîna rêberkirina avê ya avê bibînin .
More Pickle Recipes:
Dill Pickles, Slices of Hamburger
Nivînan û Sorikên Girêdanê yên Sorê Çermê
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 51 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 952 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |