Ev firotanê tenderloîn amadekek pir hêsan e û xwarinê sor yê sivik e.
Di sauce de Pinot Noir (Burgundy), Cabernet, an jî şerabek sor yê sor yê sor ê baş e.
Ji bo vexwarinê, ji bo Cabernet Sauvignon an jî Malbec bi tenderloin hevalên bêkêmasî baş.
Ev yek ji bo xwarinek pir taybet e. Ji bo xwarinê Krîsyona Xweser bikin, lê ew ji bo Dayika Valentine û an jî salvegera pîroz e.
Yek ji xwendevan re şîrove kir ku encamên berbiçav yên ku ji bo tenderloîn, veguhastin veguhestin.
Recipe Recipe: Beef Tenderloin With Bourbon
Tu çi hewce ye
- 1 berm tenderloin roast (baş xeletî, nêzîkî 4 heta 5 pounds)
- 1 cilve lûklic (halved)
- 1 to 2 tîlên petrolê zêrîn
- 1 teşenê salt (deryaya gûştê an jî saltê kosher)
- 1/4 teaspoon black black (ground ground)
- 1/2 çermona krîza çolê (an jî kajîneya Cajun)
- Ji bo Sauce
- 3 çermên çermê
- 1 mîlyon
- 1/4 teaspoon black black (ground ground)
- 3 kulikên bex-birçî (sodium kêm)
- 1 cup pinot noir (an jî şerabek burgundy, an jî şerabek dinşikek baş be bikaranîn)
- 1/2 1/2 salikên sprig (an jî nêzîkî 1/2 taşunê çepên darê)
- Vebijêrk: Xwezî bîr bikin
Çawa çê bikim
- Bi rûyê kincê bi qirikê lûksê dihêlin, paşê bi tevahî bi zeytê zeytê hûr bike. Bi xwê, xwê, û pîvana tewrê veveve, hemî şevê bi tevahî bi kûçikê vekişîn. Tulê paşîn di bin desthilatdariyê de di bin destûra zelal a zelal û tehlikê da ku li rûyê xwe biparêzin. Li kulikê vexwarinê xwarin an seal bikin û ji bo saet an du an jî sar dibin.
- Di saxçê de, pûçê li germê germ dihêle; tûşî û paqij bikin, zirav bikin, heta ku mûşên nerm in. Di mîkrofê de, stefê rûnê, pinot noir, û rosemary. Wê avêtin. Germbûna navîn û hûrgelan kêm bike heta ku kêmkirina nêzîkî 1 1/2 1/2 kîlan. Strain, bîhnfireh, û hewceyê ku hewce bike. Veguherînin.
- Ovenê 425 F.
- Li ser rahê li qeşikek zerîn bike. Roja ji bo 45 demjimêr heta 1 saetan, an jî heta ku roast di 135-ê de ji bo naveroka navîn an jî 145 ° ji bo navîn de qeyd dike. Ji rûnê û konê xwe bi kulikê vekişîne; bila 15 demjimaran berî berdan derxistin.
- Ji bo saxê kêmkirina bêdeng bike; veguherînek bi kulîlk û bi tenderloînê re xizmetê dike.
Hûn jî hûn dixwazin
- Herb Crusted Top Loin Roast With Pan Gravy
- Rib Eye Roast Recipe
- Hişk û Girêkiya Sirloîn Roast
- Herb û Spice Beef Tenderloin Roast
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 734 |
| Tişta Giştî | 37 g |
| Fat | 15 g |
| Fat Unsaturated | 17 g |
| Cholesterol | 265 mg |
| Sodium | 781 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 85 g |