Bajarê Santa Maria, California, ji bo sê-tip-ê xweşik e. Tri-tip ji bo grûbek mezin a hêsan e, ji bo vê qada berbi rojavayê rojavayê guhertina qonaxa baş ji hêla gelemperî Texas-an jî barbececu recipes ve baş e.
6 Peyvên Santa Maria Barbecue Tri-Tip
Tu çi hewce ye
- 2-2 / 2/2/2/2/2/2/2/2
- 1 çermê erdê reş ya reş ya nû
- 2 xwarinê xwê
- 1/2 çermên paprika
- 1 tîpûnê laşê garlic
- 1 tîpûnonê zêrîn
- 1 teşonê darê darê
- 1/4 teaspoon cayenne kepper
- 1/2 tsp Dijon mustard
- 1/3 cupê sûkê sor yê sor
- 1/3 cupê rûnê rûnê rûnê
- 4 kevirên lûksê kir
Çawa çê bikim
Pevê reş, kulp, salt, paprîkê, pişkiya lûksê, pûşperê, şev û cayenî di kûçek piçûk de bicih bikin. Li ser hemû rengên sê-tip. Li 3 saetên dûr û sar bikin. Rabe û rûna 30 deqîqeyan li rûnê odeya rûniştin.
Add to Dijon, rezek, rûnê rûnê, û lûkulê kişandin bi zincê ve girêdayî û hilweşîna heta ku hilberîn.
Li çarçoveya çûka an gazê gazê amade bikin .
Li ser tîrêjê û bi kulê rûnê û rûnê sûkê sêwir bike. Her sê 3-deqîqan veguherînin, her carê bi hêrs berbiçav. Ji bo 25-30 deqîqeyan ji bo navber-kêm (temaşeya navxweyî ya 135-ê F.). Ji derveyî roastê wê pir tarî be û hûrbînek xemgîniyek çêbikin, ev daxwaz e û yek ji taybetmendiyên îmtîhanê yên tîrêjê vê barbecue dixwaze.
Ji sêyek ji sêyek mezin re bistînin. Bila ji 15 deqîqeyan berî dorpêçkirina xweya 1/4 "perçikên li ser golê rûniştin. Çawa ku hûn ê berbekî berbecê bibin, lê li Kaliforniyê, ev pir caran bi îşkence û salsayê re xizmet kirin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 522 |
| Tişta Giştî | 30 g |
| Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 17 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sodium | 893 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 51 g |