Risotto xwarinê zincîlekî populer ên ku ji hêla hêsantir ve çêtir e. Ev xwarinê kêm-fatik û vegan bi rêjeya rêjeya rototto spî ya tîrêjê cayenne û gelek germên sor ên sor ve tê bikaranîn ku ji wan re hûrgotin. Ew pişk e ku ew guman dike ku bi kîjan ku ew ji bo xwarinê vekirî ye.
Ev xwarin pişk û avêtî, giyayê sor, garlic, rûnê zeytê, ceneyek mîkrok û masîgirên sor ên sor, bi rengê rengîn û dilxweş dike. Ew veşartî ku dewlemendiyê, çêkirina mîrîteya rêjîmê ye bîhnfireh e. Hê gav bikin ku bi lezkirina germê bi mîkrok bi hev re bicih bikin, ku destûrê dide ku hemî rê vekin û dema ku beriya ku bêtir şewitandinê digire. Ev dikare di 25 deqîqeyan de bigrin, lê belê encamkirina encam baş baş be.
Tu çi hewce ye
- 1 serî, diced
- 3 şewitandinên şîn (şeytan), qewimandin
- Kevirê sor yê sor, diced
- 3 kevloşên lûksîl, kişandin
- 1 rûnê rûnê zeytê zeyne
- 1 1/3 cup arborio rice
- 1/4 teaspoon cayenne kepper
- 1/2 kulpaşên sor yên spî
- 2 1/2 kûçikên germî yên zêrîn
- 2/3 pakê şerabê spî
- xwê û giyayê, tam bikin
Çawa çê bikim
- Li ser germ, qasî 3 heta 5 deqîqê pêdivî ye, şilê germ, kesk, gêr û gêrikê li rûnê zeytê.
- Dema ku paqij têne xwarinê, dest bi zûtirîn-navîn-kêm a di saucepan de germ dikirin.
- Vegetê bi riya pev re bişînin û ji bo çend deqîqek nû bixwin.
- Mîkrof û cayenê sor bike, bi kurtahî digotin.
- Dest bi xwê vexwarina xwê, 1/2 cupê di demekê de dest pê bikin. Stir, û bisekin heta ku piraniya mîzê bêtir zêdekirin. Piştgiriya birçika darûyê vebikin , û paşê paşê spî vexwarinê vexwarinê vexwarinê.
- Bi heyv û kewçêr salan.
- Eger bixwaze bixebitin bi parmesan pîran an vegan veguhestin .
Bi germê germî, alî Tuscan nan, paqijek kesk û şeyka spî ya germî ye ku paqijbûna xweş bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 307 |
| Tişta Giştî | 3 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 430 mg |
| Carbohydrates | 56 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 7 g |