Ev xwarinê tenderloyek hêsan a recipe şewitandin û bi xwarin û xwarinê bi hev re dike. Pork tenderloin bihevhatineke hêsan a meydan, garlic û herbên şehîdkirî ye.
Tîma hişk, xwê zêrîn û bi mîkrokî nû ya berbiçav. Hinek alternatîfên herbê yên din: sage, rosemary, tarragon, havînîna havînê, û felel. An jî di mûçikek herb bikar bînin, wek ziravên heresî , bermîlkirina mizgeftê, an jî hemî armanca xemgîniya serbixwe azad.
Tano pîrê tenderloîn xwarina xwarinê, xwarinê kêm-xweser e. Ew dikare dibe ku heke pir dirêjkirî tête, dibe ku piştî ku her tiştî dibe ku heya 30 heta 40 deqîqe piştî germê kontrol bike.
Tu çi hewce ye
- 2 pork tenderloins, nêzîkî 3/4 heta 1 pound
- Dash kosher salt
- 3 çermên mûzexê xerîb
- 4 kincên lûksê, xemgîniya xurtkirî
- 2 teaspokên diranê rûniştin
- Erdê darikê darikê dashê
Çawa çê bikim
- Ovenê bi 375 F
- Panel bi 9-an-13-by-2-inch pencê re line. Bişkojk kişandin.
- Trim pork tenderloins of excess fat and wash; paqij.
- Li peya amadekirinê de parsloyên porkê hilbijêre û bi şevê reşik veşêre.
- Çemên bacê yên di bin kulikê de bimînin û heta ku çiqas baş têne standin. Li her aliyên aliyên piçikên pûç bikin.
- Roja pork ji bo 40 heta 55 deqeyan de, an jî heta ku herî kêm 145 F li ser thermometerê xwarina ku di navenda herî piçûk a tenderloîn de hatiye nivîsandin.
- Ji rûnê vekin, vebawer bi kulikê veke, û bila 5 heta 10 deqîqeyan bimînin.
Li gor USDA, ji bo porka herî kêm herî ewle ya hebê 145 salî ye.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 296 |
| Tişta Giştî | 9 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Sodium | 209 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 44 g |