6 Peyvên Asyayî yên Asyayê

Cîhanê Rojek kevir bi digel Asyayî ya Asyayê, fikra bîr tê dîtin ku ew ji Çînê herî kêm T'ang sala (sala 618 salî ava kir) hem rawestî û paqij kirin. Dema ku raw, çermê têr, zehf û zêrîn e, lê dema ku vexwarinê bi dewlemendiya dewlemend, dewlemend, xwar û tewre jî jî paqij dike. Hin celebên cûda yên cûda cûda hene, bi piranîya herî mezin li Amerîkayê supermarkir in.

Piraniya van van tedbîrên taybetmendiyên çînê yên çînî, pîvanek, cilên piçûk ên ku pirtirkêmtir xemgîn e ku bi piranîya pelan-deverên mezin ên pirzimanî yên mezin di rojavayê mezin de têne dîtin. Yek ji dermanê ji bo ji hêla Thai-van van piçûk, bangên golê yên gol-ballê bi gelemperî zelal-spî heye. Japonya Japonya di pan panêlekî tîrêjê de bi miso recipe dixebitîne, lê hûn hewce nebe ku hûn pêdivî ye.

• 01 of 06

  Bermîlan li Garlic Sauce

  Di bîranîna Szechuan de li vê derê tîrêjê Asyayî ya Asyayî bi pork, spî û sezonan diçin. Bêguman, heya gelek lûkul hene, û kûçikek lûksîkek piçûk germê bi xwarinê vegotin.

  Derhênerê gav bi gavê alîkarî ji hin pirsgirêkan derxistin ku ji hêla xwîna biyanî, dibe ku ji ber ku ev vexwar ev hûr e.

• 02 of 06

  Szechuan Eggplant Spicy

  Ev cûreyek cûda ye ku di saxê lûkulê de (riya jorîn) bikaranîna sûkê sor û sorê ya germ heye. Heke hûn tengahiyên van nerîtan bibînin, hûn dikarin sûkê sor an barkamîk balkamîk ji bo rezçêk sor yê sor ve binêrin, û li ser sahek Tabasco bi piçûka Tabasco bi Tabasco 1 re paqij bike û paşê bêtir xwestin.

• 03 of 06

  Hêzên Hêz-Hêzan Bi Mint

  Di vê şîretê de, îlanokê du-cara yekem bi tîrêjê tîrêjkirî tête ku di nav şanûnê de sekinî, û paşê tewra tehlikê tewra heya ku di sauceê de, ku pîvanê mîkroşê, tîrêjiya lûkulê, û tewra lîsansê ya basilê çandî ye. Pêlê qedandî bi pelên mintê tête kirin. Vê şîretê ji hêja ji chef û pirtûkxaneyê Martin Yan tête.

• 04 of 06

  Aştiya Aşopant Side Dish (Gaji Namul)

  Deryaya Koreya Deryaya Korî ya ku bi lez zû ve têne veguhestin û paşê gelek cûre û tecrûbeyên ku di rûnê rûnê, rûnê sesamek, soy sauce û sorên sor ên sor ên Koreyê de digirin. Di encamê de, encamek nûçêkek çermê nû ya xwînê ye ku bi rengê xweşik û balkêş e ku li binêrin.

• 05 ê 06

  Pan-Fried Eggplant With Miso (Nasu-Miso)

  Di vê tedbîreyê de, xwînê pîr-tîrkirî ye û bi miso-şêrîn, pişkek ku ji firotana soybeş û barleyê di gelek xwarinên japonî de hene. Bihêzê dewlemend bi tevliheviya nermî ya hêja temam dike, û şehrezek hêsan e ku hê amade dike. Li sê cureyên miso hene: spî, sor, û zerav-kelefên herî zêde ji bo bîhnfirehiya xwe ya şêrîn û naveroka sodium yên spî bijartin.

• 06 of 06

  Thai Grilled Eggplant

  Garlicky û tender, çargoşe-çargoşe-thailand-a-tedbîrek li ser xwarina riyayî ya mezin a xwarinê ya mezin an taybetmendiyê dike. Çîn an Japonya Japonya piçûk eşkere ye, pêdivî ye ku lihevhatina Thai a flavorandî, û paşê nerm û zêrîn tê kirin. Hûn dikarin bikaribin wekî paqijek avêtin bikar bînin û di dawiyê de zêde bike, an jî wekî dûpan ji bo bazarê xizmetê bikin.