Li herêmên Hindistan.
Bifikir ji Hindistanê û yek ji yek tiştên ku di hişê xwe de tête ye, pirrengiya wê ye. Welatekî mezin, nifûsa tenê tenê Çînê ye, zimanên pir û her dewlet (yên ku 28 û 7 salan deverên herêmî ne) ne, traditions û pir girîng e, xwarinê ne diyar e. Bi rastî, xwarinê ji yek yek ji herêmê din re bi awayek biyanî be! Dîroka gelemperî ku bi piranîya xwarina hindikî ve dikeve, tevî, gelek spî tê bikaranîn ku ji bo bîhnfireh û aroma çêbikin.
Çanda Çandî
Hindistan xwarinên xwe pir giran dikin. Cooking cooking and mothers is often considered as destnîşan kirin ku keçên keçên xwe hîn bikin û xweya malbata xwe vedigirin ku bi jiyanek bi zûtirîn ciwan re nîşan bide û bêjin. Mealtimes ji bo malbata hev re hevdîtin girîng in. Gelek xwarinên gelek xwarinên ku ji stapalên mîna xwarin û mirinê bi goşt û vexwarinan ve girêdayî bûn û di nav mirinê de digotin. Li gelek malên hindistanî, xwarinên ji hêla nûçeyên nû yên nû ve têne çêkirin. Ji bo nimûne, hinek malbatên cûreyên xwe yên cûre dikirin, paqij bikin, li wê rojê diçin û paşê wê li çêkikê bikişînin, da ku ew bi awayekî ku ew dixwaze mîna rê rûnê bibin, wek ku xwarina kirîna firotanê. Ew di bajarên mezin de guhertin, ku mirov bi zindî zûtirîn dijwar e û kêfxweş in ku ji bo pêşîn-xwarin-xwarinê, karûbarên pêş-çêkirî bikar bînin.
Ji xwarinê bixwin an xwê xwarin xwarin?
Ji bo hişmendiya rojavayê, Hindistanê bi piranî veguhastî tê dîtin.
Ev yek ne rast e. Bi awayekî mezintir, baweriyên olî (wekhevtirîn pêşniyarên kesane kesane) dibêjin kîjan kes nikare xwarin. Ji bo nimûne, Îslamê ji şagirtên xwe ji xwarinê xwarinê qedexe dike, lê pir pir hindikên nanê xwarinê nexweşî. Pawlos ji baweriyê Jain ji hemî xwarinan ve neheqînin û ji hêriş û lûksê biparêze!
Matter of Influence
Di dîrokê de Hindistan ji hêla çandên din ve ve hatî dagirkirin û dagirker e û her kes li ser xwarinê Hindî Hindî xwe derket. Hinek bandorên sereke hene:
- Aryan - ku li ser hişê xwe de, bala taybetmendiyên laşê yên xwarinê;
- Faris û erebî - ku ji ber ku tewra dewlemend ên xwarinê bi dewlemendên dewlemend ên dewlemend ên dewlemend ên dewlemend ên mûzal, bi karanîna avê mîna mîna kehhew û berbiyan di xwarinê de rûniştin;
- Brîtanî - ku ji Hindistanê xwe hez dikir çayê kir û pişkek ewrûpa di nav hin xwarinan de danîn. Xwarinê Anglo-Indian bûye encamek kêfxweş bû;
- Portugusê - ku li ser perçeyên Hindistanê, di forma xwarinê de mîna niştecîh Vindaloo û Xacuti derket.
Delving Deeper
Dema ku xwarinê eleqedar e, Hindistan dikare pir bi çar waran veşartin. Her heremê gelek dewlet hene û di her yek dewlet de xwarina xwe ya yekbûyî ye. Va ye ku li ser xwarinên Bakur , Başûrê , Rojhilata Navîn û Hindistanê rojane ye . Divê yek ji bîr bînin, her dem ji bîr bîne ku tu şirove bi temamî cûrbeyek mezin ya xwarinê hindiktir bike. Dîtina rasteqîn, dikare çend salan û meriv gastronomî tecrûbeya dilsoz bigirin.