Vê şîretê ji bo fîlmên karekî an oxtails yên bi fîlmên ji "Jeff Freser (Wm Morrow"), "Three Cookie The Cooker Gourmet".
Ev kevne kevneşopî li ser şansên taybet û herweha ji bo malbata malbatê. Oxtails û rêwîtiyê hêdî hêdî bi hestî li ber ku hilberîna spî yên mîkrofê yên mîkrofê hêdî digotin.
Tu çi hewce ye
- 1/4 kulê petrolê
- 3 pounds oxtails, paqij û paqijkirin
- 2 pounds rinsed bleed beef tripe
- 1 zêrînek zêrîn, pejirandî û kişandin
- 3 cilên garlic, peeled û kûçik
- 1 tomato, kandî
- 1 1/4 kulên bermîlê bermîlî an xaniyek bermayî
- 1 1/4 pişkên avê
- Silav da bîhnxweş
- 2 çermê
- petrolê
- 3 tablespên peanutê bi rûnê 1/2 1/2 kişîn avê tîrêj avê
- Gelek dîmenên Tabasco, yan jî bêtir kêfxweş dikin
Çawa çê bikim
- Heftek mezin a hebat bike û 3 tîtonên petrolê zêde bike . Bêrsên oxtails li her du aliyan di 2 an 3 bilez de baş e. Wan di 6-quartê stovetopê casserole an oven danîmarkê de li wan hilbijêre.
- Dema ku oxteyên borîn têne, 3 kîlan avê avêtin avêtin û rêwîtiyê bistînin. Bi tenê çend çend deqîqan, şîn û şêrîn bi tenê bişire. Pêwîtiyê dorpêçê germê 1/2-inch wide û 3 inches dirêj. Di van oxtailê de zêde bikin.
- Avê rûniştina petrolê li ser skilletê oxteyên dişibînin û li ser pişk û lûkulê têne kirin . Pêkêşiya oxtail bi tomona tomar , bermê rûn , avê, salt , û annatto.
- Wê avêtina avêtinê, germê kêm bikin, û di navbera 1 1/2 saetan de hêdî hêdî digire. Bi beşdarî dora 1 1/2 saetan dakêşin, nuha û paşê xist.
- Di destpêka dema saetê ya dawîn de, paqijê peanutê avê bi avê germ û Tabasco re zêde bike. Pêdivî û hewceyê bêhtir Tabasco û saltê zêde bike. Heke hemî nebawer e, hinekî dirêjtir bixwin.
- Bi rehê re bike.
Çawa Beef Bavef Bilez a Clean
Tiştek bafê ku hûn di firotanên piranîya kroceryan de dibînin, ev pêvajoya xwekujiyê vekirine ku ji bo karsaziyê digerin çêtir e.
- Ji bo piraniya beşdariyê, rêwîtiyek xwînkirî azad e ku hûn xwarinê xwarin û bêkêmasî nebe, lê hûn hewce ne hewce ne ku di gelek caran de di nav avê de vexwarinê ji ber ku ew paqij dike ku ji klorê ve tê veşandin.
- Ev pêngav ji dermanê veqetandin, ji ber ku yek ji jor, lê bi gelemperî veguhestin an rêwîtiyê parboil, ew di qulikê de cih digire û bi avê û avê ve girêdayî ye. Ji bo 10 deqîqeyan. Avê avêtin û gelek caran gelek caran berî avê di sar de dişewitîne.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 301 |
| Tişta Giştî | 13 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 413 mg |
| Sodium | 265 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 31 g |