Gomme (or gum) syrup xwarinê şîrîn e ku bi şûna syrupê hêsan e di gelek deverên koztîlan de tê bikaranîn. Dema ku hin kes ji syrupê gum a hêsan tê gotin, gurê gumê rast rast e ku emulsifier wekî gum arabîk tê zanîn (carinan carinan lîstikê peyva fransî).
Bawareya ku syrupa Gomme bikar bîne ev e ku ew paqijek hûrgelê dike û bîhnfirehiya alkolê nerm dike. Ev bi taybetî li koktulên alkol-serdest rast e, ji ber ku ew pir baş di klasîkên mîna Fancy Whiskey û Brandy Daisy dixebite .
Gum arabîk jî syrup ji kûstîtalîzekirinê rê dike. Ev ji bo ji bo hilberîna demek dirêj e û eger hûn şîrkeya xwe ya giran û hûrgelê kêfxweş bibin.
Bi rastî, gava ku hûn gum arabîk bistînin, serxwebûna Gomme tenê hêsan e ku sîpek hêsan e. Hûn ê bi tenê gum arabic veguhastin ji bo riya xweya sermup normal.
Tu çi hewce ye
- 1 ounce aram -grade gum arabic
- Avonê 2 (dora 1/4 cup) ava avê
- ----
- 8 anon (nêzîkî 1 kul) şekir
- 4 anon (nêzîkî 1/2 cup) avê
Çawa çê bikim
- Avê avê nêzîkî avê.
- Add gum arabic and allow it to stand until it is 'dissolved.' Ew ê bi kêmanî çend demjimêr bistîne û gum arabîk wê di rastiyê de avêtin avê û pişkek bêdeng bibe.
- Ji alîyê ve, "sermîl" syrupê hêsan bikin ku bi şekirê 2 parçeyan de di nav avê de avê de pêdivî ye.
- Heta ku şekir bi tevahî hilweşandiye berdewam bike.
- Bi avêtina avêtinê û gumê gum zêde bike.
- 2 deqîqeyan ji bo şewitandinê, berdewam dike.
- Ji bo avakirina avakirina avakirina avêtina çilê bikar bînin.
- Bihêle şîn, paşê bi rêya cheesecloth an anî.
- Li kêlîkek bi bi kelek hişk û firotin di nav rezberê de.
Bi Destpêkek biçûk de destpê bike
Gum arabic dikare dibe ku neheq be, ew jî pir giran e û xwariyên xwe jî dikarin li ser sipupek bêtir an jî sugary sugary kêm bikin. Ji ber vê yekê, ez ezmûnên bi piçûkên biçûk (wekî pîvana jorîn nîşan dide) pêşniyar dikin û di kelek kevneşopan de mîna Sazerac an Old-fashioned dixebitin . Dema ku hûn şîreta xwe ya adetî bibînin, hûn dikarin bermên mezin çêbikin
Îbrahîm David Wondrich di Îbbibe de hate dîtin. poundaya gumê tê bikaranîn. Ew jî balkêş e ku bîr bîne ku ji bo "gumirê gum gum" ji Jerry Thomas Thomas ve tune. Ji ber vê yekê, ew e ku bi giştî bi "bar" syrupê hêsan tê tê gotin (1: 1) û di demekê de 2 gallonan dike, ku dê di barê navîn de pir dirêj dirêj dike.
Gomme Syrup Buying
Gum arabîk gelek karan û xwarin tenê bi yek ji wan re ye.
Ji bo vê yekê, ew e ku girîng e ku gum arabîk ku hûn ji bo syrupê bikirînin xwarinê xurt e. Gum arabic dikare li gelek firotên xwarinên xwezayî bibînin û ez ê ji we re şîret bikim ku ji bo çavkaniyeke xwarinê bikirin.
Erebistana Navîn Gum Gumîn li Amazon.com Buy
Hûn dikarin ji serekên xwarina piçûk yên ji hêla hilberên taybet ên ji hêla hin taybetmendiyên şûşê ve bibînin. Ev pargîdanek sade, pineapple û syrupê raspberry gum dike û her kes bi kêfa xwe re tevlihev e.
Gumyrurê Xweyên Germên Gelek Bikin Bikin Li Amazon.com
Der barê Gomme Syrupê de
- Koma Gomme Great - Ji Ji CocktailChronicles.com
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 63 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 13 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |