Ji bo her berbecê ya masî ya bêkêmasî beans
Hûn ku ew diqelandî, bermayî, an jî xwarinên xwe digotin, ew ji bo her kesk berbihek baş in. Ew e, bê guman, heger hûn ji wan re amade bikin. Ew veşartî ji berhemên çêkirina ku xwarina bi xwarinê re biçe, hûn cixare dikir ew heman flavors e. Ev sedemek yek e ku ez herdem pêşniyar dikin ku hûn armancên ku hûn xwarinên paqij dikirin armanc dikin. Hûn ê menselên xweşik ên ku hûn bi diranan re zêde bikin.
Ji bo nimûne bilek baş ya ya Texas-style cowboy beans .
Heke ku ji ber ku hûn di nav deynê we ya dawiya şewata xwe de şewitandin , hingê hûn ê ji bo diranên herî girîng be. Zûçikên birçî yên kevirên kevir ên ku ji hêrek kişandî veşartî ne. Ew ji xwê bîhnfirehê tije nebe lê belê pir tengahî nebe ku xwarinê xwe bixwin. Ew tenê celebek e ku hûn hewce ne ku hûn ji pişkên bîhnxweş ên smokyek mezin çê bikin.
Bê guman, eger hûn amadekariyên porkê spî amade kirin an jî pişkên porkê dakêşin, hûn ê ji bo vê porkê ya baş smoky baş bikar bînin. Ew veşartî ye ku merivên hûrgelan temam bikin. Ew ji bo masûz, sauş, û flayên din têne. Gelek kesan di saxên barbarê de bikar bînin. Ew rêkêşkek mezin e ku xwêk zêde bike. Hemî sauce bikar bînin ku hûn bi xwarinên xwarinên xwe yên spîkirî dikin. Hûrgelên herêmî di sauce de ji bo ji bo barbarên barbarê rast e. Di Carolinas de, hûn ê bibînin ku xelkê vinegar û ketchup bi şûna barûzên barbarî yên tevlihev bikar tînin.
Li cihan wek kansas City a beans bîhnfirehiya xweşikek dilxweşiyek heye, wekî gelemperî wan xwarinê. Di Texasê de, ew germên piçûk ên ku bi jalapeno an du herdu zêde zêde dibin.
Çimkî ji diranan. Hilbijartina mêjûya hilbijartinê herêmî ye. Heke hûn dixwazin ku bi bisexên Texas-stenbolê dixwazin ku hûn bi bîskek smokî digerin, hûn ê çêtir bikin ku hûn çêtirîn pinto beans bikar bînin.
Ew ne tenê di Tekxa bijare ne, ew li ser tenê diranê ye ku hûn ê bibînin. Wekî ku hûn li rojhilata Memphis û Kansas Cityê digerin, hûn ê hevpeymanên pinto an gurçikên sor yên sor ên bi navbênêrîn digerin. Bi wextê ku hûn bigihîjin Bakurê Carolina, hûn gelek lûksalan bibînin. Ev bijartên bi gelemperî ji ber diranên ku di herêmê de têne çêkirin têne çêkirin. Bêguman, bi karsaziyên girseyî û înternetê, xwecihên herêmî û hezkirî hatine rêwît kirin ku ji hêla xweyên din ên standard in standardized. Ez hez dikim, lê belê, ku ji bo min vebikin ku bi baxçê min re bimeşîne. Ev yek awayek e ku herin.
Niha ji bo pratîkên pratîk. Dry beans di navbera 2/3 û 1/2 de ji hêla kincên danê ve û mesrefê ne pir zêde dibe, hûn dikarin bi xwe ji çend diravên xwe bi xwarinên zêrîn bikirin. Bê guman, xweyên dermanan bi gelemperî ji bo firotin an germî digotin. Ji ber ku hûn tedawî ji bo din re ji bo ku hûn ji bo ji bo guhertina desthilatiyê ye yek dibe.
Yek 15-ounce dikare ji ber mirinê ye:
- 1 1/2 kulikên xwarinê an jî,
- 1/2 kûçikên germê
1 pûçek pêdengî ye:
- 2 cupsikên germê an jî,
- 6 kulên pijandî an jî,
- 4 15-ounce canan
Rinsing Vê gavên ku ji bo bi dirûşm, bi taybetî de hişk e. Heya ku avê zelal dike.
Bihêzkirin: Ji ber ku demên ku bi meşan re hev bikin û ji bo alîkariya wan zûtir bixwin, ji bo demdirêjên dirêj diçin. Hişkên zêrîn berbelav, di çarçoveya mezin de du caran bi avê zûtirîn wek ku ew bixwe derxistin. Wan ji wan re ji bo ku ji 8-24 saetan ve ji bo derê vekin. Hûn dikarin sar bikin ku eger hûn naxwazin fikrên ku ji wan re bikişînin, lêbelê, eger ew baş bikin bikin.
Xwarin : Dema ku xwarinên weşandî nebe (eger hûn bi karên avê têne bikaranîn) ew di kulkek da ku heta avê paqij bike. Bi qonaxek mezin, pir mezin e ku ji hêla 2/3 tije bêhtir be. Bi dansê wek pir caran zêde ava bike. Wê avêtina çilê paşê paşê paşê bikişînin. Gelek wextê ku xwarinên xwarinê digerin dê çend faktoran li ser cûda dike. Pêxemberê beansên ku hûn dê bigire ka hûn çiqas dirêj bikin.