Ev xwarinê kûçikê bi gelek pişkên zindî, zebûr û cûreyên fransî yên din jî hêsantir e ku hêja dike û bingeha xwezayî ji bo gelek taybetmendiyên Moroccan ên mîna Chicken Bastilla û Chicken Briouats e .
Mijarên saffron , ku di pişkiya Moroccan-ê de çêkirine, xemgîniyek piçûkek piçûkek piçûk in. Saffron ji hêja tehlikê ya cîhanê ya herî giran e ku ji her flowerê tenê sê stigas hene, ku bi baldarî bilez û hişk vekirî ye, ji ber ku encamên zindî yên ku em di jarsan de li firotanê dikirin. Ji ber ku ev pêvajoya xebatkar e, û ji hêla 14,000 piçûk piçûk digire ku ji bo zehfê zêrîn çêbikin, pisîk bi tagek giran re tête. Bi kêfxweş, piçûk riya dirêj dirêj dibe.
Hûn ê ji bo vê penderê, mîkrofxweş eşkere yê ji rastiyê bixwin, lê ew ê li ser nivînên Rûs Pilaf an li Seffa Medfouna çêkiriye .
Tu çi hewce ye
- 1 kulê tevahî, kulikê û çerm derxistin
- 2-êgirên spî an zêrîn ên zêrîn, kin
- 1 çermê erdê
- 1 Peppona spî ya spî
- 1/2 kûçikê reşikê reş
- 2 parçeyên piçûk (2 to 3 inches) ya çermê kin
- 1 teaspoon sedsiyonên hişk , şikilandin
- 1 teşonek turmerîk
- 1 1/2 to 2 çuştina saltê
- 1/4 kulê
- 1/4 pakê petrolê zêrîn
- 1/4 cupê kîneyeke nû ya kîlantro
Çawa çê bikim
- Hemû materyalên di ostek danîmarkî an qirikê giran de tevlihev bikin. Kişandin û bi navîn heta navîn-bilind, pêdivî ye ku di demjimêr de 1 saetan, an ku heta ku mirîşk pir tender e û bi hêsanî hestî vekişîne. Avê naxwazin, û hişyar bimînin ku nîçek bişewitînin.
- Heya ku ew pir bi neftan in. Ji dirûşmên cinnamon bistînin û ji bo tavilê xweş bikin. (Divê sauçek hêrs û gewrê be.)
- Serê çuş û sauşê li ser nivînên zîvê an jî di nav dora birêkûpêk vermîlek an an couscûsê de veşartî bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 550 |
| Tişta Giştî | 43 g |
| Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 20 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sodium | 1,126 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 34 g |