Hûn nikarin Smoker tune? Piştre vê ovenê berbi berbecî ya ku ji bo tiştek rastîn xweşik e. Ji bo bîhnfirehiyeke piçûktir bikişînin ku bêtir dilxweşî rastîn bigirin, an jî tenê bêyî bîhnfirehiya bêtir kêfxweş bibin.
Tu çi hewce ye
- 1 4 to 5 pound / 1.8 to 2.3 kg beef bermî (trimmed)
- 1/2 cup / 120 mL
- şekirê zêrîn (pakkirî)
- 1 çermên / 15 mL
- Sotce Worcestershire
- 2 kevirên lûksî (kêmtirîn)
- 1 tulpûn / 15 ml mîkroşek mîzê
- 1 çargoşe / erdê 15 ml zikê reş
- 1 çerm / 15 ml zêrîn
- 1 1/2 teaspoons / 7.5 ml deryaya germê (an jî kûçek kosher)
- 1 teaspoon / 5 ml paperbika
- 1 teaspoon / 5 mîlyona cumin
Çawa çê bikim
- Bîskek li ser kargeha mezin a cîhê cîh bikin. Yekîneyên din ên di bin kulikê biçûk de. Li ser rûyê bîskêşê tevlihev bikin, da ku hûn her çarçoveya xwarina xwarinê bigirin. Bi germê bi plastika plastîk vekin û ji bo 8 heta 12 saetan de sar bikin.
- Avê Preheat heta 300 F / 150 c
- Hişyarî ji pişka plastîk vekin û paqijkirina alloyûmê vekin. Bi pir hişk neçin. Hin piştrast bikin ku hinek odeyê ji bo birçîbûnê bidin.
- Li kûçikek zerînek li ser rakêşkêşkêşkêşan û duçikên hûrsê li qulikê li ser jorîn hilbijêre. Ev ê alîkarî ji bo ku hin xwarin dixebitin hinek serbest berdîne.
- Ji bo 4 1/2 heta 5 saetan de ji bo bîhnfirehê bixwin. Germên berxwedanê yên bikaranîna berxwedan bikar bînin, pelik derxînin û xwarinê ji bo 5-10 deqîqeyan berî darê xwarin bimînin. Bi saxê te hez bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 710 |
| Tişta Giştî | 30 g |
| Fat | 12 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| Cholesterol | 257 mg |
| Sodium | 696 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 85 g |