Tenderên mignon steaks bi riya tantalîzasyona têne xizmetê têne xizm kirin, bi şerûz, şer û kemer bi dewlemendtir kirin. Her tiştê amade amade bikin, û hûn dikarin li ser maseya 20 deqîqan li ser maseyê bikin.
Tu çi hewce ye
- 4 6 ounce beef tenderloin steaks (
- mignon , 1-1 / 2 inches thick)
- 1 teaspoon
- Sauşta Worcestershire
- 1/2 teaspoon
- salt
- 1/4 teaspûn cenazeyê reş in
- îsota reş
- 1 rûnê çermê
- 1/4ê kulê kurtkirî
- xemgîn
- 2 kevirên mezin
- garlic , kişandin
- 1/3 cupê şîrê sor
- 1/2 çermê kulikê
- 1/2 cupê giran an qulikê
- 2 teaspoons Dijon
- xerdel
- Ji bo Garnish:
- Zêrîn
Çawa çê bikim
Li her du aliyên li ser alîgirên mignon steaks bi kûçek Rub Worcestershire re, paşê xwê û gewrê vexwarin.
Gava ku germ dibe, lê belê nexweşî ne li ser germek mezin a giran. Add a tablespoon todd and to swing to pan. Brown 3-5 deqîqan li yek alî kir, paşê û 3-5 deqeqek dî li ser aliyekî navîn-navîn-an jî zêde bike. (Yek carî tenê veguherîne.) Steinên pelên pelên jêbixwe û germ bikin.
Bi heman rengî zelalkirî, pisîk û garlic zêde bike, ji 30 saetan ve girêdayî. Bi baldarî di şerabê de veşartin, bi bendên birçîçî yên ji jêrîn, dora 2 deqîqeyan. Rûhê xwe bişînin û ji bo avêtiyek hêdî bistînin. Ji bo 3 deqeyan de, paşê kemikê giran bikin û heta ku sauce dest pê dike, 3 heta 5 deqîqe. Whisk in Dijon mustard till hele. Veşkere vedigire panê, da ku her du aliyan bi saxê veguherînin, û 1 deq germ bikin.
Pan sauce li ser germên mermonên germ yên germ û germên bi kûçikên kincê vekin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 494 |
| Tişta Giştî | 22 g |
| Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| Cholesterol | 160 mg |
| Sodium | 544 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 53 g |