Pirrjimariyên Çînê yên herî girîng

Ji kîjan berbi şiklekî berbiçav du roj tête çêkirin? Û kîjan kûçikên Çîn ên herî mezin dibe heger pirsgirêkên rast neyê kirin? Li ser van tiştan û pir bêtir dijwarên çînî hîn bikin.

• 01 of 07

  Eggs-Thousand-Year-Old

  Heke ku fikra xwarina ku di dema xerîbê de xwarinê xwarinên xwe yên cinsî vebigire, xwarina xwarina xwarina xwarinê were kirin. Hûkên hezar-salî bi rastî bi hezar salî ne -but lê ew bi rastî sê mehan bisekinin ku çêbikin. Hûks (gelemperî dûkên hûks) di 100 rojan de li tevlîheviya şîr, şîr, çu û saltê têne parastin. Gelek veşartin û hûkên kevirkirî (yên ku rengek hûrbekirî bûne) têne avêtin sebên xwar an soya sauce -dêran.

• 02 of 07

  Bêdengên Bûda Bide Li Wall (Fat Tiu Cheung)

  Li gorî efsaneyê, dema ku Buddha amade amade dike û ev bi rûpelek li ser dîwarê vekişand ku ev aroma kêfxweş bû ku ji derveyî hatibû veşartin, navê wî wê got. Dîjan Buddha Jumps Li Wallê du rojan bi amade dike û heta bi sî, sîhanên ku dikarin tevlihevkirina şarkên şark, dermên darê , û hêvên kulikan bibin.

• 03 of 07

  Chickgar's Chicken (Qi Gai Ji)

  Li gor efsaneyê, ev xwarinê ji hêla birçika birçîbûnê ve hat afirandin, ku kesek dizî û paşê veşartî da ku ew veşartin. Piştre, ew li ser agirê vekirî mîkroşek xwar kir. Guhertoyên bêhtir yên vê raveyê banga ku ji bo mîkroşikê veşartin û ew pelên lûkusê derxistin, paşê wê li xwarinê veşartin û dakêşin. Di vê dezgehên hêsantir ji bo Chickgarê Beggar , mîkrok qeçik di beriya şewitandinê de li ber pişka eluminî ve tête.

• 04 of 07

  Winter Melon Soup (Dong Gua Tang)

  Ev stêrka vê şikilê şewitandinê xwarinê şêrînek zivistan e-nexşek dilşêrînek bi beden û tovên spî re. Şem , pişkek dilxweşiyek dilşengiya zivistanê, şîrkek piçûk, xwarinên wek duck û sezînan, di hundirê zivistana zivistanê de zehfkirî de xizmetê dike.

• 05 of 07

  Hand-Known Noodles (La Mian)

  Wekî ku navê tê wateya, nodûlên dest-vekirî bi destê xwe têne çêkirin, bêyî bikaranîna nodle makîneyê. Bi kûçek veguhestî û tûzek dirêj a qulikê ku heta ku bi sêrikê vekirî ye, ew di nav xeşikên pîr de veşartin. Chefs salan temaşe dike ku teknolojiya xwe ya nodle-dorpêçandî . Lêbelê, wan jî hinekî alîkarî hene-rêjeya avê bi rûnê xwarinê ji hêla nodleya standard a mezintirîn mezintir e, lêçê bêtir "tengahî."

• 06 of 07

  Sesame Seed Balls (Ma T'uan)

  Ma kî kîjan van van germên kevir ên germê xwarinê yên tehlûkî yên ku ji hêla sorikên sor vekirî vedixwîn û bi hilberên sesameyê re tije nekirin? Beşek zehmet a bloka gavê dema ku dema wextê kûr e. Hêzên rûnê hewce nebe ku bêne zorê kirin û herdem herdem ji bo ku ji bo wan bi awayekî xwe vebawer bikin, û bi vî awayî dikare meriv bigire. Lêbelê, heke heke bêdengên birêkûpêk ên malê ne temamî damezrandin pêk tên, hûn ê li bakeriyên Çînê bibînin, ew jî hêrs in.

• 07 of 07

  Fortune Cookie

  Ma kî wê texmîn kir ku kûreyek hêsan dikare dikare pirsgirêkan gelek pirsgirêkan bike? Hûn gavên gumanbarên derbarê kûreyên kûçik ên ku hûn li ser malperên xweya recipe dişewitîn de dê bibînin. Bêguman ji bo kûçikên krîza ku têkoşînê jî bisekinin û balkêş e ku kûçik ji xwînê tenê di demê rast de rakirin.