Wek mîna şerabek baş çêbikin, çayê pêşîn bîhnxweş e. Bi pêngavên hêsan re, hûn dikarin ji "ho-hum" re "kîa" rehêriya xweşkirina çayê xwe bilind bikin. Di demê de, hûn dikarin vê gavên bikar bînin ku ji bo xiftaniya xwe ya pêşveçûnê bikin û ji hêla gelek teşwîqên ku televîzyonên ku hûn xwedî pêşkêş dikin pêşkêş dikin.
Li Le Leaves
Berbiçavkirina çepên çayê we li ser kalîteya çayê dide. Pelên tije yên ji pirtûyên biyiktir in.
Çayê spî divê di nav porê xweş, paqij de. Gelek çermên Japonî yên girseyî divê bila (heqê bêkêşî) kesk. Tasên bêtir şertên ku ji wan re bêtir bêtir nuqt û bêhtir nebe. Tasên nû yên herdem her tim herikek zêrîn heye.
Tea Tea
Bi karên xwe yên herî baş bibînin, an jî wextên xwe yên herî baş bibînin, an jî dema ku hûn di rojek xwe de bifikirin an jî nerazî bikin.
Li Brew û Leaves binêrin
Li reng û hûrgelê ya çayê binêrin. Ev beşek ji bedewiya çayê ye, û yek ji sedemên ku ez bi karanîna xweyek bi navxweyî ya spî an paqijek zelal e. Di heman demê de, brewarek tarî yê dikare xwarina tewra nîşan bide, û xemgîniyê an çermê dibe ku çayê kêm-kalîteyê nîşan bide, tevî ku ji vê rexneyî re, ne bi taybetî bi Japonên kesk ên xerîkirî.
Li ser pelên çepê digerin dê ji we re li ser xwe bi çayê xwe pir ji we re dibêjin, bi taybetî di rewşê de oolongs û diranên din ên din.
Hê çavdêriya nêzîk dikare dikarî ji we re bêjin heger tenê ji van budçikên çandî çêkirî, tenê tenê, an naverek taybetî ya budçe û pelan. Gelek caran, hûn dikarin bi awayekî zelal bibînin ka çiqas şikandin piştî ku ew bikişînin.
Smell the Brew and Leaves
Di çandê çayî de, aroma û paşkêşiya çayê tenê wek xwe wek xwê xwezayî ye.
Di Taywanê de, taybetî "kampên aroma" têne bikaranîn ku ji bo bîhnfirehiya çayê beriya ku ew dorpêç kirin. Bi tevahî bîhnfirehiya çayek pesnê xweşikek nû ya nûzeşînê ye ku xwarina çandî.
Bikaranîna kulkek tedawî û çavên xwe vedike ku hûn şikil bibin ku hûn alîkarî çêbikin ku hûn çêbikin baştir bike. Profesorên çêkûpêk bi rastî bi nosesên xwe veşartin nav pelên xwe yên ku di bîhnfirehiya wan de bîhnxweş dikin. Hûn ne hewce ne ku ew dûr bikişînin - tenê hêşikên paqij e - lê belê pelên bîhnxweş dikarin çalakiyek gelekî kêfxweş û informative be ku hûn tecrûbeya xwarina xwarina xwe zêde bikin.
Taste Taste
Di dawiyê de, dema ku çayê bîhnxweş e! Ji bo ku hûn çêbê tamê bibin, paqij bikin, wekî ku hûn şerabê şerabek şerabê şer bikin. Armanca ew e ku li ser teva çol û heta piştê gûrekî teyek baş ya çayê dirûş bike. Tenê hişyar bimînin ku nehêle!
Gava ku te çuçik kiribe, bi zimanê xwe veşartî di zimanê xwe de hilweşîne. Ger hûn bixwazin, hûn dikarin ji hêla hewayê û devê te diçin, hûn dikarin bêtir dagir bikin. Ev flavors bêtir çalak dike. Di bîhnfirehên pîşesaziyê de, xwarinên ku her sip, piştî ku hûn te xwar kir, çiqas çêtir e ku ew neyê derxistin.
Mouthfeel binêrin
Her çend " dengfeel " dengên xerîb û zelal e, lê rastî ew e.
Ew bi awayek çayê we digotin devê. Gelo ew kûçikek kemîle, ji ber şîrê, an jî ew bixwe ye? Dibe ku ew wek birayên dewlemend e ... an jî ew paqij û paqij e, wek ava avê ye? Ma ev bi hestkirina paqijiya puckeryê ava dike? Piştî ku çayê we vexwarinê, dev ji devê xwe veşartî, hişk, germ an germ heye? Hemî van hestiyên beşek mûzfîl in.
Hûn dixwazin ku di destpêka sipê ya pêşîn de, hûn dikarin bixwazin, lê ez pêşniyar dikim pêşî xwê bîhnfirehê û paşê li paşê bikişîne.
Têgihîştina paşnavê
Hinek çiqas hûrdûrek hûrgelan hene. Hinekên (bi taybetî bi hinek olîgarên olî ) têne naskirin ku ji bo saet an jî bêtir bêtir dibe. Hinek paşkêşên hêsan e, lê hinekên din zehmet û pêşveçûn. Gelek caran, paşê paşê bi heman rengî çayê ye. Hin caran, bi temamî cuda ye.
Gelek caran, çayek bêtir xwarina xweşiktir ji xwê xweşiktir e! Dema ku hûn herdem herdem paşê çayê her tiştî hez bikin, paşnavên ku dikarin beşên hûrgelan û aromas ên gelek tezayî bibin.
Ji bo balyozê paşnavê, piştî devê te ya çayê daketin piştî piçûk devê xwe vekin. Destûra hewayê di dev û nê de dihêlin. Ne tenê tenê bîhnxweş, lê herweha rûnê ku pêşve dike.
Çavdêriya Xweseriyên Derûnî yan Zehmet
Gelek xwarinê şîn a ku raporên cûda yên xweser ên derûnî û fîzîkî bi awayekî cuda cuda hene. Bi gelemperî, mirovên ku bi zelaliya derûnî û xemên reş bi enerjiya fîzîkî ve girêdayî ye, lê ji bo her kesî cuda ye.
Têbigirin ka teşeyên cûda çawa hûn hest dikin. Heke ew ji ber ku hûn ji wan re dizanin, ji ber ku hûn bi taybetî re fonksên xwe pêşkêş bikin (wekî tîşkek tedawî an jî çêtir dibe).