Pîvan û kevneşopî ya kevneşop e ku ji bo piraniya çepê vekirî ye, pir caran ji hêja Yekşemê xweşik e, şehreş e, e ku ji ber ku bubble li duşemê gelekî girîng e.
Navên navên navîn nayê zanîn, lê di referansa "Vêgariya Zimanê Dayikê, 1785," de referandek heye ku "Bubble and Squeak, beef û cebbage hev re hevdîtin." agir. "
Bi awayekî kevneşopî qeçikê û kûçik ê li duşemê ji bo xwarin an xwarinê, carinan carna hêkek zermî li ser topê, dibe ku baconek piçûk, an jî ji beriya rojan berî xwarinê xwarinê. Bi vî awayî zehf û lezgîn e ku ev yek û şehrezek taybetî ye ku ew tenê riya ku hûn ji xwarinê çêdibe, bi kar tîne.
Pêkûpêkek bingehîn a ku hema hebê heb heye hebê masê mashed. Potato "gûç" hemî herdu aliyên din digerin.
Bubble û squeak jî wekî bubble an jî fry têne zanîn. Li Îrlandayê, colcannon ji masikên mashed, cebbage an kale, û germî tête çêkirin û ew bi rengek blok û çepê ye, wek ku li Skotlandê ye.
Tu çi hewce ye
- 6 tûpûnên mûçik, neheq kirin
- 1/2 cup / 125 gram seranser
- 1lb./425 grams mashed
- Her cihek kelek, cabbage, swede, ereb, peas,
- brussels sprouts , finely cut
- Mûçik û zeviyek reşê ya berbi berbi bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Di panlekek mezin de mîlek mûçik (hûn dikarin jî rûnê rûnê vexwarinê bikar bînin, lê xwarina xweştir çêtirîn), bisekinin ku ew qeşik ne. Ji bo 3 deqîqeyan, an heta heqê nerm û nermalîtiyê bi hêşînek kurtkirî tije bike.
- Gava germê hilda xwe hilda û xweşikên mashedê û hemî kûçikên germî yên hilweşandî zêde bikin. Ji bo 10 demjimêrên dawîn di berdewamê de di nav mizgeftê de pêdivî ye ku potatîk û sebên baş têne çêkirin. Her weha hûn jî armanc dikin ku zêrîn, lê neverên derveyî yên zindî bişewitînin, da ku carinan bi tevlihevkirina paqijê li ser panê bide piçûk a bitikînin.
- Di dawiyê de, dema ku mixture rast bi rêya rast tê vegotin, sebên ku di çapemeniya dawî ya dirêj de li ser bingeha pan bi spatula re bidin û da ku ji bo 1 min vexwarin. Şopandin û dubare bikin.
- Ji ber ku li jor bi jorîn an bi tîrêj an ankotê ve girêdayî, topa bacon an hûr, yan jî kûçekek leftoverê vekirî ye û bi tevahî rehez kirin.
- Alternatîf e ku ji bo potatîk û pişkên tevlîhev bikin û paqijên piçûk diçin paşê paşê paşê. Kûçik û kûçikên çepê jî ji bo her cûrekî xwarinê, an jî wekî berê gotariyek mezin çêkir, bi hêla hêsantir an vexwînek vekirî.