Vê rûsî ya parsnip pipenip ev pisekek bi rengek dilxweşî ye, deliciously scented celeriac û bi kûçikên şêrîn ên dilxweş e. Vegetê heta ku caramelîzasyonê xweşkirina xweşiya xwezayî ya xwezayî zêde bike û tevlîhevkirinê heta ku ji bo pêşniyazek hêsan e ku bi rengek zelal e. Bi bîhnfirehiya ku bi tîrêjê ya germîlekî pêdivî ye.
Tu çi hewce ye
- 3 kulên celeriac root (cubed)
- 3 cupên parsnip (kandî)
- 2 tiliyên zeytê zêrîn
- 5 kulên firotanê yên darayî
- 1 leaf leaf
- 1/2 xwarinê xwarinê
- Germê şevê 4/4 teaspoonê reş
- Garnish: pistou
Çawa çê bikim
- Çawa soup celeriac çawa çêbike:
- Preheat rûnê ta 400 dûr.
- Li ser celeriac û parsnip bi zeytê zeytê bigirin. Vegetiyên li serhevrekek li ser çarçoveya kincê çermê vebikin. Wan di rûnê pêşîn de 35 - 45 deqeyan de, ew bi careke din bisekinin, heta ku ew deyndar kirin û zêrîn zêrîn. Veguhêrin sebên karamelized veguhestineke mezin.
- Vejîn, stok, baya bayê, salt, û mîkroka reşê bide ser germê navîn-navîn.
- Biharê kêmtir bikin, û ji bo 15 deqîqan bêdeng bike.
- Pelê bayê bikişînin û şopandina pêvê di blender an jî pêvajoya xwarinê de heta ku ew hêsan e.
- Wê şewqê germ, germî bi pistou wek garnish.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 115 |
| Tişta Giştî | 4 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 361 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 5 g |