Vê tezmînata xwe bikar bînin ku spas û bîhnfirehkirina vê salmonê ya kevneşopî ya tîrêjê zêde bikin. Pêvekêşî dikare di dehydrator, smoker an oven de bête kirin. Plana berî ku hûn hewceyê herî kêm 8 saetan dakêşînek hewceyê hewce dike, û dibe ku dikare 8 saetan an jî bêtir bigirin ku ji bo dilsoziya hewceyê bigirin.
Tu çi hewce ye
- 1 kulîlk (nexweşî iodîzekirin)
- 2-1 / 2 cupên şekirê şekirê zêrîn
- Soy sauce ya 1/4 cup
- 1 gallon avê
- Fîlmên salmon
- Mûseya Cayenne (alternatîf)
Çawa çê bikim
- Avê rûnê , şekirê zêr, soya sauce û avêtin avê. Piştre ku heta ku çîçek hilweşand, tilikê hilweşîne û hilweşîne. Pişka ji germê rake û bila germê odeya odeyê bistînin.
- Bi salonê salonê (nehê di çarçoveyê de) bila 1/4-heta 1/2-inch thick. Li zîrê zûçikên salonê hilbijêre û ji bo 8 heta 10 saetan ji bo vebikin .
- Danî zikê. Salmon avê bi avê paqij bike û birêve bike. Pûçê bi kelavên kaxezê.
- Spray dehydrator racks with oil of vegetable. Cihên salonên li ser raks, cîh nekin, da ku ezmûn dikare belav bikin. Bi mûzîka ceyenê veşartin da ku bîhnxweş. Ji bo pêşniyarên hilberê hilberê dehydrator bi hişyarî xwestin.
- Pêwîstiya salmon dikare li rûnê rûniştinê li ser dorpêçeya xwe ya herî kêm an bi bîhnfirehê vexwe. Dema ku rûnê rûnê 8 saetan an jî bêhtir digire, li gorî rêbazê û çiqas hişk dixwaze hûn bi şewitandin.
- Li salona jûçik an salonê an kûrek an ziptop bagê.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 463 |
| Tişta Giştî | 9 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Sodium | 29,279 mg |
| Carbohydrates | 76 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 21 g |