Di guhertoya vê tendurustî ya Kung Pao Chicken , şûna mirinê li şûna qîrîn-kûçandî ye, tedbîrên fatik kêm dike.
Tu çi hewce ye
- 2 Pişkên birçîbûnê (bêkar, çerm, 7 heta 8 peron)
- 8 Germên sor ên piçûk de biçûk
- 2 cilên garlic
- 2 bermîlên kesk
- 4 çermeyên petrol (ji bo stir-frying, an jî wek hewceyî)
- Bijarte: 1 teaspoon
- Szechuan peppercorn
- 1/2 kulikên kulikan (an jî kaxezan)
- Vebijêrk: hindik hinek avêtin petrolê
- Ji bo Marinade:
- 2 teaspoks
- soy sauce
- 2 teaspokên çînî şerabê Çînê (an jî şêrka hişk)
- 1 teaspoon rûnê rûnê
- 1 1/2 teaspoons
- kevir
- Ji bo Sauce
- 2 çermê
- soy sauce
- 1 çermê zêrîn ya çînî Çînê (an jî şêrka hişk)
- 1 teşikê şekir
Çawa çê bikim
- Kûçikê 1-kîlan bikişînin.
- Enstîtuya marinade ya mûzîk, paşê gotina dawîn. 25 deqîqeyan ji mirinê vekin.
- Dema ku mirîşk eşkere dike, paqij û paqijan amadekariyê: Di kûçek piçûk de, soy sauce , şerabê şîn, û şekir dişin. Veguherînin.
- Çiçikên ku di nîvê nîvê de bikujin ku ew nêzîkî heman rengê wek kubenê mîkrok in. Tov derxînin.
- Peel û paqijî lêdanê bişînin. Di seragonê de sêyem li ser şiyayê kesk bikî.
- Bihêleya navîn-bilind bi germahiya bilind. 2 çermeyên petrolê zêde bikin.
- Çaxê rûnê germ dibe, lêçikê bişînin. Gava ku ew spî dibe û ji sedî 80% vexwarinê ye. Ji wok vekin.
- 2 çermeyên petrolê zêde bikin. Dema ku rûnê germ dibe, lêhêle û lêdan heta ta aromatic (zêdeyî 30 çir).
- Heke mûzîka mîkrok û Szechuan peppercornê bikî. Heta ku ew sor sor dikin.
- Vê sauşê bişînin. Wê avêtin.
- Veşêre şûn veguhê bişînin. Stir di manten û şewqek kesk.
- Ji germê vekin û di nav rûnê sêlê de hilweşîne. Serê germ
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 596 |
| Tişta Giştî | 44 g |
| Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 17 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 771 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 34 g |