Ukrayna Meatless Beet Soup an jî borshch di nav cebbage, seranserî û sûdên din de li wê şanek piçûk heye.
Vê pirtûka vermî ya Yekîtiya Yekîtiya Ukraynayê li ser rojên rojan û ji bo Krîmên Krîmî re dema xizmetê dike dema ku ew beşdariya sviat vechir an jî svyat vechir ya kevneşopî, 12-xwarinek kevneşopî ye.
A kolach , an xilamek , nanek sembolî , sernavî û jiyanê, wek navenda xwarinê xizmetê dike, lê di çileya 25ê çileya paşînê de nebe, ji ber ku ew hêvên ku di dema Dawidê de ne xwarin e.
Li vir wêneya mezintir ya Ukrainian Meatless Beet Soup an Borshch heye.
Tu çi hewce ye
- 3 beetroots (red, raw)
- 1/2 kişê paqij (darê)
- 2 çermên petrolê yên çermê
- 1 mezin zêrîn (diced)
- 2 kevirên lûksî (kêmtirîn)
- 1 kediyek mezin (vekirî û dûçik)
- Vebijêrk: 1 potatîkek mezin (vekirî û dabeşkirin)
- 1/2 root parsley (vekirî û julienned)
- 1 kulikê (diced)
- 3 pişikên reş
- 8 kasa avê
- 1/2 kûçikên sereke (kurtkirî)
- 2 çermên sûkê (spî, an bex
- kvas an jimarekî lemon)
- 2 tîtekên tomikê tomar kirin
- 1 tablespî dill (kandî)
- Vebijêrk: 1/2 kulikê spî spî
- Kerkûk û kewçêr bîhnxweş
- Garnish: Germê kûr, bêtir kurt kirin
- dill
Çawa çê bikim
- Heta ku çiyan hêsantir bêdeng bimînin, 3 sorên sor yên sor hene. Di avê sar de û rûnê, dema ku têra xweş bikî, hûrbikin. Firotan di nav şikên piçûk de û kişandin.
- Di heman demê de, di germê germê de, paqijkirina avê berbi avê bigire ku li ser kulikê vexwarinê vexwarinê vexwarinê vexwarinê bike û bihêle 1 saet. Bi baldarî ji ji şewitandina şewitandinê vebikin, da ku hûn neheq bikin ku di bin binê kûçikê de, neçar bikin. Styra hûrsaz û zelalkirina tedawiyê.
- Di pişekek germê, rûnê rûnê 1 rûnê di rûnê du rûnê de heta ku nerazîbûn. 2 du kevirên lûksêl û sauté dirêjtir 1 deqîqe zêde bikin. Add 1 kargotek mezin û kûçikek mezin, 1 pargîdanek mezin û pisîk derxiste (eger bikaranîn), 1/2 pejirandî û pisleyê zelandî, 1 1 kêlikên kelandî, 3 şevên barkirî yên barkê, kişandinên kûçikkirî, kincên kişandî yên mûçik, mirinê vekirî û 8 avê. Wê avêtin. Germkirina kêmbûna germê û pisporê ku sebên al dente ne . Add 1/2 head cabbage shredded till tender.
- 2 tilpûnên 2 kûpên kûçikan an jî kulê spî anî beet kav û juê juê da ku şewqeya xwe ya xwerû ya taybetmendiyê bidin, 2 tîpên firotanê tomar, 1 çermê kûçikê, 1/2 kûçikên spî yên spî (if bikaranîn), xwê û gewrê bidin xwê. 5 deqeyan dirêjtir bixwin û bi germê germ û germê xerm bikin. Ew kevneşopî ye ku ji bo rûnê lûksê lûksê germên spî yên spî ( germochky ) bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 350 |
| Tişta Giştî | 7 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 265 mg |
| Carbohydrates | 65 g |
| Fiber Fiber | 17 g |
| Protein | 14 g |