Waldorf Cocktail di destpêka 20-sedsala 20-ê de li Waldorf-Astoria ve vexwarinên vexwarinê yek ji bûyerê vekirî bû û ew koktêlek mezin e. Heke hûn bi şêwirmendiya klîmîka klîmîk digerin , ev alternatîfek baş e.
Bi vî rengî bifikirin wekî wek qehra whiskey Manhattan bi hestek abshehe. Piştgiriya wê ya piçûk dimîne ku bi vexwarinê vexwarinê vexwarinê ye û anîsê li hemberî paşberê whiskeyê şêrîn ya herî balkêş e.
Di " Pirtûka Bardeya Waldorf-Astoria ", wekî AS Crockett ji perçeyên wiskey, vermouth û absbathe digire. Ew gelek tehfîlan e û belkî pir ji bo kêfên nûjen e. Di van salên dawî de, rêjeyên bi wan re jêrîn hatine adaptekirin. Lêbelê, heger hûn dilfirêj be, hewceya yekem bidin.
Di şîretê de, min ew jî hêsanî kir û bêhêzî wekî qeçaxek ku bi hêşengî vegotin. Ev rêgezeke baş e ku ji bo tehlûkên hûrgelan vexwarinê vedixwînin û di klasîkên din ên mîna Glorîkê Monkey tê bikaranîn .
Tu çi hewce ye
- 2 ounces rye whiskey
- 3/4 ounce
- vermouth
- 1/4 Avê
- betal an alternatîf
- 2 daran
- Angostura Bitters
Çawa çê bikim
- Nêçîrvanê kincê kultailê kişandî , li dorpêçê li dorpêçên kûçikê bistînin, paşê bêtir zêde bike. (Hûn dikarin gavê tevlihev bikin ku ji ber vê gavê bêtir veguhestin.)
- Wiskey û vermouth di nav germê de kişandineke bi berfê vekirî ye.
- Ji bo 30 sec
- Stenbolê di kincê kişandin.
Kû ku Whiskey divê hûn bikar bînin?
Rye whiskey bi gelemperî di Waldorf Cocktail tê bikaranîn, hebû ku demekê ku dema reyên baş pir pir kêm bû.
Ji ber ku gelek karsazên ku li kûçikên din ên whiskey re kiribûn û karanîna borbonê digirin. Ya ku bijartinek xweş e, lê hîna ku rye vedikevek bigire, divê hûn gûriya xweya rastîn bikin.
Hinek hejmarên rîs hene hene ku ji wan hilbijêrin û hema li ser bazarê dê dê li Waldorf be. Hînên bûkên biçûk ên mîna Whistle Pig an Rûwaya Rojavayê Girêde binêrin, wekî hinek hinek riya herî baş ji hêstanên herî biçûk têne. Çimkî alternatîf û rîskên whiskeyê rastîn, li Sazerac an Knob Creek binêrin.
Whiskey ji riya çêkirî ye ji bilî cûreyên din û ji her kesî re nabe. Ew bi rastî ji whiskeyên herî kêfxweş in, lê hêsanek baş baş dikare bi heman demê di vê korgê de radiweste.
Heke hûn dixwazin bîhnfirehiya lêgerînê, hewldana Wild Turkey 101 an tiştek ji Rip Van Winkle hewl bikin. Hûn dikarin bi borbonek pir baş binêrin wekî Baker ji Komela Bazirganiya Girtî an Endamê Angel ya Jim Beam.
Heke tu şêweya whiskeyê ji bo wergirtina Waldorf Cocktail hilbijêre, bi yek bi bîhnfirehiya tevahî bedena xwe çêke. Wêra whiskey wê heta heta hema hestek absêhek rawestîne û ev koktail e ku hûn hewceyê xwe li firotanê çêbikin.
How Strong Waldorf Cocktail?
Gelek whiskeyên ku em behsa nîqaş kirin ji binavê 80-ê standardê hêza kûçikê zêde dibe. Pir materyalên alkolê pir caran bêtir wêjeyê wateya û ew ê li Waldorf Cocktail gelek çêtir e.
Ji bo vê yekê, bila bihêza hêza vexweyek 100-belg bikar bînin.
Di vê rewşê de, koktail ê li nêzîkî 35% ABV (70 belgek) ye, bi awayekî vexwarinê ronahî nayê dîtin. Bi vê yekê re hêsantir bistînin û kêfxweş bibin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 239 |
| Tişta Giştî | 6 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 162 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 7 g |