Li dijî Nêçîrvan: Pêdivîkirina Meat Rest û Tiştên din
Xwarê xwarinê ne tenê ne tenê alîkarî dike ku li ser teleya te û devê te dihêle, ew jî alîkarî dike, ew jî hêsantir dike, hêsantir dike, û bi hêla zeviya xwe ya bêtir veguhestin, paqijê xwe jî jî zêde dike.
Elementek herî girîng e ku xwarinê firotanê girêdayî ye ku li dijî gemiyê, ku em ê di demeke kurt de bibin. Lê ev ne tenê çiqas we xwarin girîng e ku hûn çuçin. Dema ku hûn jêbirin.
Ji bo armancên vê gotûbêjê, em li ser rûyên xwarinên şehîd , bêhêz û hestiyên kevir, mîna mîna ribê kevir an tîrêjê kevn, û herweha wekî qirêjên firotik ên mîna çermê steak û skirt steak ku bi gelemperî di xizmetên kesane de têne qewimandin xwarinê.
Di heman demê de, em li ser dirûşmkirina axaftinê ku li ser kemîna qutikê de ne, li ser platek tê axaftin.
Beriya xwarinê Beriya xwarinê
Di demek deverek, wextê ku hûn xwarinê xwarina xwe yê şewitandinê piştî ku ew derfetek mayîn be.
Tiştê xwarinê hêsan tê wateya ku çend rûniştinan piştî ku ji avê anî an jî pêdivî ye ku çuçê anî an jî çêdibe. Ji xwarinê veşartî wê dê ji xwarina zûtirîn zûtirîn zûtir be zûtir be.
Ew perçeya xwarinê li ser kargeha we tê kirin ku ji mîlyonan mîlyonên mîkro-tije tije ye. Û ew nehêl e ku çavkaniya jencê di xwarinê de. Dema ku hûn steak an razê bixwin, germê ji xwê an jî gill ji ber vê peymanê dibe, ew bi tenê mîna dest bi şewitandina avêtina avê.
Ev zext bi hêza hucreyan û navendê di navbera fibrikên masûlmê de hêz dikin.
Pêdivî ye ku rastê goştê bike, paşê wê di van jenê de dê di encama birêveberê sipikê de derxistin. Û hûn nefret dikin ku, ji ber ku her perçeyek juê li ser sifrêkirina qonaxa yek kêm dûr e ku di devê xwe de dimîne.
Bi dilsoz, çareseriya hêsantir e: Heta çend demjimêr bisekinin. Pêdivî ye Li hêviya xwarinê şîn dibe, û wek ku şikilî ye, ew pisîkên ku di nav hucreyên xwe de dîsa vegerînin. Bi vî awayî, gava ku hûn xwarinê didin, xwê wan wan di xwarinê de li wir derê bimînin. Li vir bêtir agahdarî ye ku çima hûn hewceyê xwarinê xwe bisekinin .
Li dijî Nêçîrvanê Slicing
Ev parçe şêwirdariyek gelekî gelemperî ye, lê pir caran, ew bi ravekek neyê. Çimkî kîjan Ma çi tê wateya?
Riya herî çêtirîn ku fêm dike ew bi germek pirrjimar, wekî mîna çilikek an qeşikê an qeşikê xiste ye . Bêguman, ev cûreyên ku derê şîretê dibe ku hûn ji bo we didin gewrê xwe bidin telefonê dikin.
Niha, heger hûn li ber te yê rastê ne rast, hûn li jor li jor bisekinin. Hûn dikarin bi zelal a xwarina kesê ku bi dorpêçê ve diçin hev vebînin. Ew cinan e.
Hûn dikarin herwiha bibînin ku peqê li ser wan xeletan dorîn e, ne parallel wan. Ew li hemberî genê firotin.
Sedem ji bo xwarina masî vê rêbaz e ku ew hêsantir bike. Ji bo xwarinê zehmet e ku ji ber derheqê protein tête kola nûçeyê ye, ku dibe ku gelekî zehmet û dilxweş be. Tenê awayên xwarina xwarinê hene , û her rêbaz tête ku ji bo kolagenê vexwarinê an hişk bikin.
Her yek ji pirtûka zikmakî ew e ku bi rastî pişkek pişkêşî. Û her bundle di meydana kolagenê de veşartî ye.
Kolagen dikare bi germkirina xwarinê kêmtirîn germ dike, dibe ku çi dibe ku dema ku em xwarinê dike . Lê ev yek neyêe neyê. Ew dikare demjimêre.
Bi steak, em bi lez û germ bixwe. Ma tê wateya ku ew kolonên masî hene ku wext naxwaze, da ku ew stresê pîşesaziyê hîn jî zehmet û dilxweş be.
Em dixwazin ku hewldan bikin, ew qasên ku her gengaz e ku hûn gengaz e, kurt bikin, da ku diranên te û jaw hene ku kar bikin. Ev tê wateyê ku ne tenê ew e ku xwarinê li ser genê bişewitîne, lê hûn dixwazin ku wek ku hinekî mimkun bi mimkun e. Ji ber ku gava ku hûn li hemberê genê firotin, slûkên dirûşmên wateyên wesayît ên piçûk hene.
Çiqas piçûk pir qeşik e?
Pirsa baş. Bersiv: Heke ku mimkûn be zelal dibe. Lê belê, heger hûn dikarin di nav 1/4-inch de diqewiminin, hûn ê baş bibin.
Di hin rewşan de, bi taybetî bi bi steakê skirt, heye gava pêngavek heye. Ji ber ku ew pir dirêj e, û gihîşta dirêjahiya stûyê digerin, ew e ku hûn tiştê li hemberî genê perç bikin.
Çi tiştên ku hûn çi bikin, dibe ku ew bi sê beşên piçûk û gemiyê jê qut dikin, û paşê wan beşên li dijî gewrê bişînin.
Di dawiyê de bîr bînin bîra xwe ku ew bi tenê bi xemgîniyê ne tenê nebe-hûn hewce ne ku hûn li dijî gewrê bişînin.
Alîkarên Meat-Slicing Tips
Bikaranîna demên dirêj bikar bînin: Li ser vê hackê nekin. Bi gelemperî, ew tê wateya ku anîna kêrê dirêj, dirêjtir ji paqijiya paqijî ya dirêj. Çîçek teqînek dikare bi qeçikek dilşik, paqij e ku bi 14-inch dirêj dirêj dibe. Axaftina keviran ...
Bişkekek teyek bikar bînin: Ev ji bo her kûçikê tê ku hûn di xwarinê de bikar bînin, lê belê ne hindik dema ku xwarinê xwarinên xwarinê tête. Çeşek zûtir karê karê hêsan hêsan dike, û ji ber ku hûn ê pêdiviyên kêm kêm bikin, dema pevçûnê de, pûçê kêm kêm dibe ku pêdivî ye. Lê her weha, karekek tûj dê bi şûna nexşik, mûçandî, nebatên nebat, hilberînin.
Bikaranîna erebek karanîna bikar bînin: Kesên ku bi rastî-du-tîmên tengî bi rastî rastî armanc dikin. Hûn ne hewce ne ku hûn tinesên her tiştî di nav xwarinê de bikişînin. Dema ku hûn perçandî ye, ji bo kelekek kevir bi qewimîna roasttir e. Ma hûn ji ber ku ji kelek an jî ji dûr veşartin, tinesên dirêj jî ji tilikê xwe biparêzin.
Li ser tewrê: Gava ku hûn kevir an zincîçandî anî, ne sedem tune ye ku li tiştekî din ji 90-dûr anglek perçê bike. Parsekek parsek lûkê ya balkêş . Hûn rasterast derxistin.
Lê heb hene. Dema ku hûn di rovên hestî de, wek lingek lambê , ew dikarin alîkarî li kûçê, ne parallel bi hest, lê ne jî perpendîkular be. Li ber vê yekê, ji bo 45-dûr angle hewl didin, di hûrdengî de, pişkên dirêj ên ji dawiya pirtûka çepê li ser paşengiya teng.
Bi van şert û teyrên me, em dizanin ku hûn li ser riya xwe baş e ku hûn molekerek xwarinê di mirinê de bibin.