Bi gravyek birçîbûnê ya Chicken-reşê têlezandin û bi gravyek spî re tête kirin û ji hêla hevpeymanê wê, welat-tîrêjê welêt heye. Bi biscuits re bike.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Chicken-Fried Steak:
- 1 1/2 pounds cube steak pieces
- xwê bîhnxweş
- Mûçikek reş şewitandin
- Petrolê, wekî pêwîst
- 2 kulên armanca hemî armanc
- 2 hêsan
- 2 kîlan tevahî şîrê
- Ji bo White Gravy:
- 2 çermên bermonê yên bacon (an jî rûnê canola) parastin.
- 1 1/2 xwarinên xwar
- 2 kîlan tevahî şîrê
- 1/2 xwarinê xwarinê
- 1 kewçêr
Çawa çê bikim
1. Avê pêşî heta 275 °.
2. Di çarçoveya wax an parçeyê de parçikên kubê yên kubê vekin. Bikaranîna xwarinê an xwarinê de , bi zûtir bi xwarinê vexwarinê derxînin. Bi kûçê û gewrê bi kêşika çemê.
3. Stasyona nanek avêtin 2 kulê rûnê, bi xwê û gewrê di nav kûlekê mezin de. Di çarçoveya navîn de, 2 hêkên ku bi şîrikê 2 du kulikê, hevbeş bi hev re bikin. Bi heyv û kewçêr salan.
4. Di pişkek mezin de an pişkek pişkek an zêrîn-razê, heta ku ½-inch kûr e, rûnê canola dagirtin. Biharê germê navîn-navîn.
5. Gava ku neft germ e, pişkên kûçik daketin xwarinê, paşê şîr û hêk û tevlîhevkirinê û paş ve vegeriya rûnê.
6. Mê xwarinê bi rûnê germê germî ve bişînin, wekî ku nehêle. Heta ku zêrîn, kûçikê 3-4 deqe per bi kûçikê xwarin. Hilbijêre, veguhestina pirtûka kincê bikin û di xwarinê de rûnin ku germ bikin.
7. Di pergala sûdê de li ser germê navîn, bilind a baconê an jî rûnê canola. Xwê, û kişandin ku bi hev re çêbikin ku rûkek çêbikin. Bi şîrê vexwarinê, kişandin ku ew bi rûkê ve bikeve heta ku gravy bi qelekek tête. Biharê kêmtir kêmtir, paqijkirina gravy û pêdivî ye ku hewceyî dilxwazî, nêzîkî 8 heta 10 deqîqeyan. Bi heyv û kewçêr salan.
8. Ji stenê mîkroşê veşartî vexwarinê hilweşînin, li ser wan gravî û xizmetê bikin.
Ji hêla bi chicken-fried fried enjoy enjoys:
Biscuits-Bitter Buttermilk-Southern
Tomatoes fried
Potatoes Horseradish Mashed
Grey and Easy Mustard Greans