Li Konser Carnivore , nivîskar Hersh ji vê dishê "Chicken with Prunes Tsimmes," diyar dike ku " tsimmes peyva yewnanî ye, ku bi awayekî bi awayekî vebigere wekî ' tirsek mezin e.' Di çarçoveyên culinary de, ew xweyek dilxweş e ku pişkek paqij dike. Tîmesên teymes bi hevpeymanên mezin ên mezin, kevirên kevir, şekirê zêrîn, û şehîd bi hev re xwarinê ku bi dilxweşiya dilxweş e . "
Hersh ji ber vê yekê nayê zanîn ku ev tedbîre bi awayekî fuss-free ye - dema ku hûn çêkirî qeçikê bikişînin û di tevahiya materyalên xwe de digerin, ev raveya bingehîn dest bi dest e. Tenê wê jê re veqetin , û hûn ê bi kêfê bi rengê xweşik, bi mûçik-ê-hest-ê-yê ku bi şêrîn, şêrîn, û dilxweş e.
Hersh pêşniyaz kir ku piştî mirinê borîn, lê li ser pîvana û pîvana te ya xwe digire, lê dibe ku ew bêyî ku di şilê germ de an jî perçeyek mûçikê winda dibe. Vebijêrkek hêsantir e ku ji bo tûjên pirtûka pişkdariyê veşartî, wan bi zimanên xwe bigirin, û wan bikar bînin û bi karanîna tîrêjê rûnê sop.
Heke hûn dixwazin ku hûn bêtir pêşniyarkirî kêm bikin, zarokê herî biçûk an jî anîna tewra bikar bînin hûn dikarin li cihê russets bibînin. Tenê xwe paqij bikin û wan bi dermanê re - hewce ne hewce ne ku ew veşartin an jî jêbirin, û ew ji bo pêşniyarek baş çêbikin!
Wê xwarina xwarinê: Hûn hewce ne hewce ne ku ev yek-mas xwarin bi xwarinek veguherînin. Bi saladek kesk ya hêsan ên hêsan an jî kûleya Karamelized Onion, Fennel, & Şevê Mezin . Serê chickenê bi aliyekî Girast Broccoli bi Ginger re bike. Bi xwêyek Amazing Whole Grain Jewish Apple Cake . An jî, heger hûn hewceyê xwîner-free (an cejna-a-aşitiyê) hewce bikin, ji bo ji bo Hazelnut Dates û kafir an jî çayê hilbijêre.
Ji KOSHER CARNIVORE © 2011 ji aliyê Hershê Hezîran ve. Ji aliyê destûra St. St. Martin's Press veguhestin. Hemî mafên parastî Di online deverek zehf an digital formatê de Amazon.com.
Tu çi hewce ye
- 1 (3 1/2-4-pound), bi 8 sîranan veşartî (û paşê di nav nîv, yan jî hema hema heqê parçeyên chicken yên we bijartî)
- 4 çermên petrolê yên giyayî
- Nermê Kosher û zeviyek reş
- 1/2 cup cup of red (an stock stock of chicken)
- 2 çermên şekirê reş
- 2 çermên honey
- 2 cups pun prunes
- 2 potên russet (nêzîkî 3/4 pound), veşartî û di nav çûkên mezin de jêbirin (dikare dikarin kewarên mestîvê vebijêre)
Çawa çê bikim
1. Pêçek mîkrojê bi bişkojk paqij bike. Neftê di rûnê zirav . Bi kûçê reş û mîkroşê bi lezê xweş bistînin, pişk û hemî li hemî aliyan li germê navîn, di 15 deqîqeyan de zêde bike.
2. Bi şilê xwe vekişîn û 1 kasa avê, şerabek an jî, şekirê zêrîn, honey û prunes. Bi xwê û gevê avê bi xwê û gevê xweş bike û germê bike. ji bo 1 saetan
3. Piştî 1 saet de, 1 kulê germ û germên germê zêde bikin, da ku bisekinin ku potatîk bi sauce. Ji bo 45-60 deqîqeyan ji bo xwarinê berdewam bikin, an jî heta ku pisporên diranan ne. Sala ku bi xwê germ û mîkrobê û bîranîna kêfxweşiyê bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1521 |
| Tişta Giştî | 75 g |
| Fat | 18 g |
| Fat Unsaturated | 34 g |
| Cholesterol | 380 mg |
| Sodium | 502 mg |
| Carbohydrates | 88 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 124 g |